发帖时间：2014/9/2 8:34:26
本品能对红曲红、辣椒红、焦糖色素等天然色素，在自然光照，日光灯照射下防止其颜色破坏，保证红曲红、辣椒红、焦糖色素等的天然颜色不褐变或少褐变，特别适用于使用天然红曲、辣椒红、焦糖色素的加工食品中，如：火腿肠、东北红肠、德州扒鸡、泡爪、乡巴佬肉杂……三、本品可以完全或部分取代硝酸盐和...
发帖时间：2016/7/21 17:19:16
肉制品改良剂价值在于其能在色香味形及安全上满足消费者对食品的高要求，让熟肉制品在市场上有更好的性价比，是肉制品加工者的经济效益和社会效益结晶，初做者要注意煮肉时的火候控制，水的温度及时间控制，这对产量的提高都很重要，对于鸡鸭珍，及猪牛肚增产较难，一旦增产往往筋度就会降低，肉制品改...
发帖时间：2005/9/15 18:42:00
酱卤制品中用透明蒸煮袋经高温杀菌(121度,40MIN)后,过几天会产生气泡和酸味,而用铝泊袋包装就不会有此现象产生,是仕么原因造成的,主要是那些菌群在起作用?...
发帖时间：2008/9/14 9:50:00
现在我公司生产的酱卤牛肉，经过高温灭菌后存在较为严重的出水问题，出水率大概为17%。灭菌公式为：121度、20分钟、0.12--0.13MPA。牛肉的出品率为73%，我们做的是纯牛肉制品，里面未加淀粉和胶，有哪位高手帮忙指点迷津！！[em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2008/6/14 11:03:00
兼职项目：肉包、水饺、包子、煎饺、烧麦、肉粽、鱼丸、培根、维也纳香肠、酱卤鸭脖子、卤牛肉、烤鸡翅腌料腌酱、复合调味料（鸡精，鸡粉，膨化料，品质改良剂===），专门针对中小型企业及餐饮店服务。似工程量大小收费，提供优质的售后服务！有需求留下电话即可！[align=right][co...
发帖时间：2007/7/4 19:53:00
QQ573260380...
发帖时间：2007/8/29 15:19:00
需要帮忙可以和我联系...
发帖时间：2007/1/22 11:35:00
各位大虾你们好:我想办一个肉制品加工厂请各位大虾帮我设计一个标准厂房能够顺利办理qs我的设备:0.2的锅炉5各夹层国一个包装机一个杀菌锅在这里先谢过了sdcyldj@163.com...
发帖时间：2007/11/23 13:03:00
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发帖时间：2005/6/27 17:36:00
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