发帖时间：2013/3/14 11:36:31
备受关注的香港奶粉限购令再度升级，除了此前明确的供36个月以下婴幼儿食用的配方奶粉以外，婴幼儿米粉和配方粉也开始位列限制离境产品，这是香港海关昨日对媒体证实的消息。 香港海关对于配方粉给出的解释为，符合以下描述的粉状物质：供年龄未满36个月的人食用；或看似是粉状的或类似奶的物质...
发帖时间：2006/8/27 23:07:00
粉末油脂生产工艺流程 1.2 操作要点 1)将单甘酯等油相添加剂溶解于油中； 2)将奶粉、糊精等水相配料溶于热水中； 3)均质压力控制在15～20MPa； 4)在喷雾干燥时，间接蒸汽压力控制在0.5MPa以上。冷食配方举例见.表 冰淇淋的产品配方 %表 冰淇淋的产品配...
发帖时间：2005/10/27 12:19:00
海绵蛋糕原料配方Ⅰ配方Ⅱ薄力粉100100鸡蛋10050砂糖100100粉末油脂2030水或牛奶3050起泡剂—6添加粉末油脂后，使蛋糕的存放期由原来的3d延长至15d后(仍不发硬)；可使牛舌酥、虾仁酥保质期由10d延长至25d.目前，国内已将粉末油脂用于蛋糕粉中，并替代部分奶粉...
发帖时间：2006/7/13 20:50:00
现在很多企业的奶粉都是速溶奶粉，奶粉经过附聚或喷涂卵磷脂等工艺都能够做到速溶，在冷水中都能够比较容易的溶解一般的配方粉稍微晃晃瓶子就能溶解（一般是40度左右温水，小宝宝要喝热的嘛），所以那个专家讲的温水冲奶，搅拌才能溶解可能已经是老皇历了。奶制品是乳浊液，但是是指脂肪和水之间，在...
发帖时间：2007/5/28 10:03:00
婴儿奶粉中是不允许添加乳化剂，配方不能超出GB-10767。国产干燥塔、浓缩一般都是仿制国外产品，国外设备主要生产全脂粉、脱脂粉。配方粉的脂肪、蛋白的配比与全脂粉、脱脂粉是不一样。在国外有专门针对不同产品设计的喷塔、浓缩，国产的一般都是多用途，适应能力强。没见实物我也不好说使用多...
发帖时间：2005/6/17 16:30:00
雀巢又一批奶粉碘超标,检测结果：超标49微克／百克雀巢奶粉碘超标事件发生后，引起了各级市场监管部门的重视。６月２日，云南昆明又发现了雀巢同样产品的另一个批次——今年１月２０日生产的雀巢金牌成长３＋奶粉中，同样被检测出了碘超标的问题。雀巢再起波澜昆明又检出碘超标奶粉在雀巢金...
发帖时间：2014/4/1 9:16:08
1．概述REAGEN™三聚氰胺酶联免疫反应测试盒是用于检测饲料、肉/鱼、牛奶、奶粉、婴儿配方粉、巧克力和其他食物中的三聚氰胺的残留量。该试剂盒特点包括：高回收率（>80%），快速（10-40分钟），多种样品低成本提取方法。高灵敏度（5ng/g或ppb），牛奶检测下限(0...
发帖时间：2014/4/29 10:14:00
1．概述REAGEN™三聚氰胺酶联免疫反应测试盒是用于检测蛋、饲料、肉/鱼、牛奶、奶粉、婴儿配方粉、巧克力、酸奶、黄油、酸乳和其他食物中的三聚氰胺的残留量。该试剂盒特点包括：高回收率（>80%），快速（10-40分钟），多种样品低成本提取方法。高灵敏度（5ng/g或pp...
发帖时间：2004/11/16 17:53:00
麦芽糖醇在无糖糖果中的应用(2004.11.15) 随着人们的膳食结构向着低热量、低脂肪、低糖的转变，无糖糖果应运而生。在20世纪70年代初，一种无糖口香糖被首次推向美国市场，经过近30年的发展，无糖口香糖的销售量得到较大幅度的提高。这一成功的尝试，有力地促进了糖果无糖化的发展...
发帖时间：2005/9/22 19:02:00
做一个产品考虑产品的领先当然是一个因素,但是作为配方粉行业,本来进入门槛就低,仿制技术不是很难,只要有一定资金或者渠道去做市场都可以生产此类产品.我认为炒作嫌疑较大.(就这一问题我咨询过相关人员:1.益生菌在奶粉环境中存活时间有限,也许等不到发挥作用就成为了尸体2.次类工作资金投...
