发帖时间：2006/1/4 20:49:00
求四川牛肉粉、鸡肉粉、三鲜粉（有肉丸、香菇、鱿鱼）的制作方法（尤其是清汤配料！）.我要开一家粉店.有知道的朋友请告诉我.不胜感激！！！...
发帖时间：2006/3/18 8:27:00
大家好，我是新来的，请大家多多关照，请问哪位朋友知道四川麻辣烫的配料与制作的？？？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-3-1816:22:36编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/11/3 13:55:00
我想了解食品配料(液状)特别是油的喷涂方面的知识,不知道哪为大侠有着方面好的网站或知识点吗,能介绍12个关键词语也好,谢谢!!!
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发帖时间：2007/4/26 20:59:00
我是新手，我想做高端的硬冰淇淋，挖球的那种，如何配料？1、看了市场上有意大利冰淇淋底粉+牛奶+砂糖+果酱，制成的硬冰淇淋，但是价位实在是太高了，如果自己配料是不是成本会控制的低一点。2、我是想开一个专卖店，要做回头客的那种，质量品质要求一定要好，配料的关键在于哪？是不是用高级的奶...
发帖时间：2009/2/16 11:49:00
求助六品香全营养豆浆的配料构成和制造工艺.QQ:574606609[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-2-2620:20:04编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2015/1/15 17:25:02
【包谷网】2014事件盘点+2015行业趋势 食品添加剂和配料行业，最专业权威的【2014食品添加剂和配料行业年度大事件盘点】 【2015食品添加剂和配料行业趋势预测】火热出炉了! 2014年，食品添加剂、配料行业发生了哪些大事，你清楚么? 这一年，市场大环境、价格波...
发帖时间：2006/6/14 20:46:00
糖果新趋势及健康食品配料应用进展作为一种大众化的休闲食品，糖果的消费需求逐渐呈现出多样化，因而产品的市场定位也日趋细化。为迎合消费者的需求，新产品层出不穷、市场也日益丰富。根据消费者对于健康、口味等不同方面的诉求，国内外糖果市场将会从以下几方向发展。◆高乳制品含量的牛奶糖畅销牛奶...
发帖时间：2011/8/16 12:33:56
我来说两句(0)复制链接打印大中小大中小大中小 2009年春晚小品《不差钱》中，面对赵本山点菜时的刁难，小沈阳一句“一斤多的龙虾，有……还是没有啊？”逗乐了所有在场观众，也成了当年的流行语。昨日(8月14日)市民张女士说，她也被“家乐浓汤宝”配料表中标示的“可能含有……”四个字...
发帖时间：2011/5/31 19:14:00
最近突然感兴趣研究食品的法律法规：有新闻说光明酸奶里加了一种酸奶果粒复合配料，其中含“草莓、白砂糖、饮用水、高果糖浆、食品添加剂[食用香精、果胶、刺槐豆胶、阿斯巴甜、柠檬酸钠、瓜尔胶、柠檬酸、消泡剂、食用色素(红曲红)]”并且声称此配料符合国家标准，谁帮一下符合哪条国家标准？或者...
发帖时间：2006/2/14 10:03:00
我们产品包含冻干面条，喷雾干燥的鸡汤粉，还有就是冻干配料包，其配料包主要组成物质为：鸡肉丸、蛋白片、蛋黄片、香菇。我想了很久都不知我们产品的理化指标该怎么检，特别是配料包，分开每样来检指标太多也复杂，而且感觉也不标准，但合一起检也是不合理的，几种物质的特性相差太大，检验的指标该是...
