发帖时间：2016/2/24 13:24:01
糖糕，是很多人喜爱的早餐，刚刚出锅的糖糕外面有一层薄薄的酥皮，一口咬下去软软糯糯，满口甜蜜。随着人们生活节奏的加快和食品工业的发展，很多中央厨房、生产企业看好糖糕市场，开始规模化生产糖糕，方便快捷的速冻糖糕只需配送到门店加热即可，干净卫生、方便快捷。最重要的是解放了不少劳动力，在...
发帖时间：2016/2/24 13:14:24
“白吉馍”是中华著名小吃，更是陕西名吃。“白吉馍”夹肉好吃，路人皆知，因而赢得众多食客青睐。但随着“白吉馍”消费市场的不断繁荣，传统现场制作，现做现卖的制作方法已经不能满足消费者的需要。不少生产企业也从中发现商机，无奈工业化生产白吉馍遇到很多技术难题尚未攻克。为了在保证传统原汁原...
发帖时间：2016/2/24 11:44:15
[size=4]速冻食品因其便利性而广受消费者的欢迎，同时也带动着其包装行业的飞速发展。但是，市面上的速冻食品包装袋质量各有不同。而质量差的包装袋，往往也会在包装上出现各种问题。那么在实际生产中,冷冻食品包装容易出现哪些问题？1.袋子的耐冲击性能差,运输、装卸、货架摆放过程中容易...
发帖时间：2016/2/22 12:25:18
小时候常听大人讲，没过正月十五，过年这事儿就不算完：看花灯、逛庙会、猜灯谜，祈佑求缘……人们在元宵节全民欢庆，表达对生活的美好期盼。民以食为天，自然，我们在许多传统节日都离不开吃：端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼，春节更是一顿一顿的饺子加上吃不完的酒肉，而对元宵节来说，我们必须要吃...
发帖时间：2016/2/21 11:20:23
[size=4]速冻或冷冻食品包装一般对用于冷冻食品的直接包装，因此其质量的好坏对包装的效果有着最直接的影响。任何食品厂家，在冷冻或速冻食品包装包材进厂的时候，都应该第一时间对其检查，看看其性能是否达标。那么，对于速冻或冷冻食品包装材料，我们应该着重检查其神秘性能呢？一、要检查其...
发帖时间：2016/2/20 11:40:43
没有任何食品厂家会轻视食品包装袋的重要性。一款好的食品包装袋，不仅为食品提供了良好的包装性能，延长其保质期限，其靓丽的外观设计更是吸引消费者购买的“大杀器”。下面我们来看看食品包装袋究竟有哪些作用。1、保护食品和延长食品的保存期(1)保护食品的外观质量产生一定的经济效益食品在整个...
发帖时间：2016/2/18 14:14:20
提起墨西哥很多人会首先想到仙人掌，但我们资深吃货首先想到的一定是墨西哥传统美食——墨西哥卷饼。提起墨西哥卷饼，很多人并不陌生：肯德基多年前就推出这款食品，它构建了国人对墨西哥卷饼的最初印象，此后不少速冻食品企业对该产品给予关注，有些还实现了规模化的生产。不过，可能碍于当时市场对手...
发帖时间：2016/2/18 13:51:16
油条虽然好吃，但最为人诟病的就是含有明矾，所以油条最基本的要求就是无明矾。传统油条每千克面粉中添加明矾一般为30克左右，超过GB15202-2003《面制品中铝限量》规定油条铝含量最高限量的10倍以上，长期食用易造成老年痴呆、运动协调失灵、记忆力减退，影响儿童智力发育。容大作为膨...
发帖时间：2016/2/17 12:01:16
下雨天巧克力和音乐更配，那下雪天呢？自然也是甜食。在突如其来的暴雪包围下，最幸福的事情莫过于在不愿早起的清晨，能吃上一口香甜的糖糕，一整天都有好心情。糖糕，是很多人喜爱的早餐，刚刚出锅的糖糕外面有一层薄薄的酥皮，一口咬下去软软糯糯，满口甜蜜。不过，以前人们吃糖糕都要去早点摊买师傅...
发帖时间：2016/2/17 11:53:05
墨鱼是常见的一种海产品，在我国捕捞量很大，其肉鲜美，营养价值高，可以和深海鱼媲美。墨鱼仔更是天生一副讨人喜爱的可爱面孔，圆鼓鼓的白肚皮鲜嫩无比，口感爽口弹牙，一口咬下去鲜美直达味蕾，是吃货们的最爱。可是，墨鱼在速冻加工过程中也存在水产加工的共性问题：生产效率低、磷使用过量等。人们...
