发帖时间:2011/10/10 18:26:37
超高压生物处理的理论基础超高压(UHP)又称高压(HP),因为它是用流体介质传递压力所以又称作等静水压。我国一般将100MPa以上的压力称为超高压,以示与100MPa以下的压力相区别。将生物材料(包括食品,下同)放入柔软的的塑料袋里,密封后,将其置于密闭的超高压容器中,然后通过流...
发帖时间:2005/7/2 20:45:00
调查显示,目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口都比较大。虽然我国脱水蔬菜出口量与出口额近几年一直保持高增长势头,但从整体水平看,我国脱水蔬菜产业整体实力还比较薄弱。建议蔬菜加工企业重点发展技术含量高的低温脱水蔬菜、冷冻或速冻菜及蔬菜罐头等系列产品,进一步提升脱水蔬菜质量档次和国际市...
发帖时间:2015/3/3 10:04:34
又快到了元宵节,团团圆圆的日子,元宵节对于中国人是一种无法取代的情节。小时候每次到了元宵节妈妈都会亲自揉面做汤圆吃,也有北方的叫法是元宵。那么汤圆和元宵又有什么区别呢?是不是同一种性质?下面我们也将会提到怎样区分这两者,以及如何正确选购。佳节留神冒牌元宵教你如何选购元宵 正...
发帖时间:2006/8/2 9:19:00
兔肉的营养特点 兔肉具有特殊的食用价值,是理想的保健、美容、滋补肉食品,堪称肉中之王,深受人们的欢迎。我国四川、福建、江西等省和日本、欧洲各国素有食兔肉的传统习惯。在我国民间,历来将兔肉或兔肉药膳作为病人康复及产妇的滋补佳品。《本草纲目》记载:“兔肉性寒味甘,具有补中益气,止渴...