发帖时间：2017/4/18 16:14:55
牛肉的质量安全与养殖、屠宰、配送、销售等环节息息相关。牛只在养殖过程中的基本信息、饲养信息、免疫记录、出栏时间、健康状况，屠宰过程中的体检记录、屠宰方式、静养状况，运输过程中的环境温度、卫生状况等，皆是牛肉质量管理和安全管理的关注点。如何追溯这些信息是做好牛肉质量和安全管理的关键...
发帖时间：2017/4/7 16:54:33
2016年8月，国务院发布《“十三五”国家科技创新规划》（以下简称《规划》），明确了“十三五”时期科技创新的总体思路、发展目标、主要任务和重大举措。其中，食品安全内容纳入“十三五”规划，聚焦食品源头污染严重、过程安全控制能力薄弱、监管科技支撑能力不足等突出问题，重点开展监测检测、...
发帖时间：2017/3/24 17:35:27
随着信息化**的商业环境在改变，面对国家食品行业的全面溯源大势，面对制造业信息化升级的大潮，企业建立产品追溯体系成为趋势。基于互联网，运用先进的物联网标识追溯技术，实现互联网和品牌的塑造，助力企业全程溯源和全网营销的追溯体系在食品企业中广泛应用。食品质量追溯体系的原理:结合物联网...
发帖时间：2017/1/16 14:14:34
“一包方便面里有25种添加剂，别吃”“吃面包相当于啃鞋底”……出现在网络上的这些“提醒”经常令人不寒而栗。国内外专家为食品添加剂正名：全世界真正的头号食品安全问题并非食品添加剂等问题，而是食源性疾病。迄今为止，中国的食品安全事件没有一件是由于合法使用食品添加剂造成的。 食品添加...
发帖时间：2017/1/12 10:45:07
天气炎热，又到了吃西瓜的好时节，如何能买到放心又好吃的西瓜？现在，只要通过扫描贴在当地西瓜上的二维码，就可获知产地、品种、种植户等信息，实现对西瓜的追根溯源。以后只要“扫一扫”，就能轻松得知每只西瓜的信息啦。近年来，为了让市民品尝到正宗的优质瓜果，农业局不断推进农产品质量安全追溯...
发帖时间：2017/1/5 16:17:05
省**网站发布《云南省食品药品安全“十三五”规划》。到2020年，我省将重点建设农产品质量安全追溯平台，基本实现对猪肉、蔬菜、茶叶等重点大宗农产品质量安全可追溯管理。婴幼儿配方乳粉、保健食品等高风险食品实现全程电子追溯。 目前面临问题 监管难度仍然较大 “三废”污染对农...
发帖时间：2016/12/9 17:45:10
近年来，为了让市民品尝到正宗的优质瓜果，农业局不断推进农产品质量安全追溯体系建设，鼓励农业龙头企业、生产种植大户对农产品生产过程实行二维码全程追溯管理。对于地方特色的农作物，各地方都加强了防伪保护。抹不掉的防伪二维码如何对特色农副产品进行防伪保护，是很多地方商家的头痛的难题。而今...
发帖时间：2016/11/16 17:04:21
把二维码作为水产品合格证明的“身份证”，只要手机一扫，育苗、养殖、捕捞、加工整个过程的数据一目了然。如今，在福建，已有10家水产养殖企业实现了这种二维码追溯管理。作为水产养殖强县，连江被纳入水产质量安全追溯体系的企业共有4家。其中，官坞海洋开发有限公司便是首批正式启用二维码标识的...
发帖时间：2016/11/4 10:34:38
如果你能清楚看到手中牛奶生产的全过程，会不会更加放心地饮用？近日，蒙牛联手百度打造“云端牧场”，消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码，就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯，这一切要归功于食品企业“全产业链”模式的建构。“全产业链”有望为农产品...
发帖时间：2016/10/28 12:01:33
近日，“过期食品倒路边市民争相捡吃其余重回市场”一则新闻引起了人们的关注。2016年10月17日，大水后，武汉污水中浸泡了的大量食品清洗再包装被曝光，震惊舆论。食品安全问题的日益严重，问题的频发表明我国食品安全监管执法体制还存在不少漏洞。面对食品安全创建的各种问题，我们又该从哪些...
