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主题帖:食品保藏求助
发帖时间:2017/11/27 9:57:02
 
熟肉制品食品的水活性大于90%,ph大于9,灭菌工艺:8k辐照,怎样进行产品保藏?...
 
发帖时间:2017/7/25 15:09:17
 
无菌室一般是在微生物实验室内专辟一个小房间,实验室对洁净卫生环境就有特殊要求;无菌室对工作人员有严格要求,为了防止微生物污染,要求消毒杀菌,然而鞋底清洁机就能很好地辅助无菌室进行清洁与消毒。无菌室对工作人员要求在进入无菌室前,必须用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在缓冲间更换工作服,鞋...
 
发帖时间:2017/7/13 10:58:43
 
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发帖时间:2017/7/5 15:40:23
 
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发帖时间:2017/6/27 9:46:03
 
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发帖时间:2017/6/16 10:24:41
 
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发帖时间:2017/6/13 16:42:25
 
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发帖时间:2017/5/19 13:27:47
 
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发帖时间:2017/4/26 21:56:58
 
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发帖时间:2017/4/23 17:54:38
 
[attachimg]25005[/attachimg][b]长保糕点的"长保"之门(原创:杜德春烘焙技术研发机构)[/b][b]长保糕点的"长保"之门①[/b]:为何同一批面包有的发霉,有的不发霉?为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化...
 
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