发帖时间：2004/8/12 9:28:00
法规说明：美国生物反恐法及FDA相关食品法规背景9．11后美国政府就开始采取各种措施，防止恐怖分子发动新的袭击。其中，防止恐怖分子通过食品渠道发动公共卫生攻击成为美国国土安全政策的重点之一。去年以来，美国国会通过的有关反恐的法律为食品问题制定了多个原则；而《2002年公众健康安全...
发帖时间：2006/8/1 12:20:00
肥胖人口和糖尿病患者增多全球再掀营养食品开发潮统计资料显示，全球目前约有1.71亿名Ⅱ型糖尿病患者，其中80%属于肥胖人群(Ⅱ型糖尿病往往是由肥胖引起的)。随着肥胖人口持续增加，全球糖尿病患者人数在今后25年内可能翻一番。美国《商业周刊》的一篇文章说，在如此严峻的形势下，全球每一...
发帖时间：2013/4/10 8:29:06
一、数一数菌菇类的营养成分 菌菇类食物品种很多，如金针菇、香菇、草菇、平菇、黑木耳等，它们的卡路里相当低，有的每100g仅含10～30卡，热量比胡萝卜还低。 膳食纤维：它们富含食物膳食纤维，就像一小块海绵一样，进入体内会吸收脂肪，活化肠道功能，不但能改善便秘问题，排出体内...
发帖时间：2004/5/24 16:59:00
日本的巧克力市场 日本巧克力的历史一般认为巧克力是江户时代（18世纪）流传到日本的，但当时一般没有人吃。1878年起日本开始制造并销售巧克力，当时称为“朱口令糖”，生产原料都是从国外进口，在日本只进行加工。1918年起日本才进行从可可豆开始的一贯制造工作。 日本各种零食的容量...
发帖时间：2012/6/4 9:08:42
10年，从贵族食品到大众食品，由20世纪最伟大的十项发明之一、人人喜爱的时尚食品变成常受诟病的普通食品，中国方便面http://fb.spzs.com行业经历了过山车般的大起大落。方便食品招商http://fb.spzs.com据中国食品科学技术学会面制品分会统计，2011年方便...
发帖时间：2005/5/24 19:28:00
这组趋势文章均可以在www.e-sinew.com网站上找到，这是台湾食品工业研究所的专业人士创办的网站，有很多很专业细致的评论文章和相关产品，大家可以去看看调理食品产业近况及发展趋势枢纽科技顾问公司黄怡菁2004展会专刊p.122~126(食品信息杂志社)调理食品因具有面对国际...
