发帖时间：2005/1/7 21:21:00
禽肉出口韩国要出15项卫生新标准韩国是我国禽肉出口的重要市场。目前，韩国针对我国向其出口的新鲜、冷藏或冷冻鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、野鸡等禽肉新制定了15项卫生标准。这15项卫生标准无一不与家禽生前的疫病防治和产品中的药物残留有关，将对我国禽肉出口产生重大的影响。针对该卫生标准，我...
发帖时间：2005/4/22 18:16:00
近日，天津春发食品配料有限公司GMP粉状咸味香精生产线竣工投产，此项目将对国内咸味香精行业生产现代化与食品安全起到示范和引路作用。据介绍，天津春发食品配料有限公司GMP粉状咸味香精生产线总投资1500多万元。此项目经国内权威的医药设计院按照药品GMP标准结合粉状香精生产工艺设计并...
发帖时间：2005/6/2 16:47:00
瑞士Clariant公司发明了一系列添加剂产品，它们可以增强压榨机的熔化力度、增加产量并降低加工聚酯树脂过程中的生产成本，日前这些产品已经得到美国FDA批准，可以用于食品相关包装领域。据称当用在像PET、可循环使用PET或再压榨低黏度缩聚物树脂生产过程中，CESA拓展添加剂产品能...
发帖时间：2007/7/18 19:50:00
上来晚了，不好意思。我不知道你的配比是怎样的，也许下面这个对你有所启迪：当卡拉胶质量分数为1.3%，氯化钾质量分数在0～3.2%范围内凝胶强度随氯化钾质量分数的变化趋势如图6所示.氯化钾质量分数从0增加到0.8%，胶凝温度急剧增长；氯化钾质量分数增加到2.4%，凝胶强度开始迅速下...
发帖时间：2007/9/17 17:10:00
另一种控制嗜冷菌的措施是凭借乳中过氧化氢酶体系。在原料乳中天然存在这样一种拮抗微生物的体系，它由乳过氧化氢酶、SCN-和H2O2三个部分组成。为了确保乳过氧化氢酶体系的活性，要求SCN-和H2O2的比率为1：1，但是牛乳中天然存在的比例和浓度不能使该体系发挥最佳功效，故可以向牛乳...
发帖时间：2008/9/17 13:26:00
作为政府，也要从此事中吸取教训，对地方品牌的保护，不是靠放松要求来达到的。“溺爱只会害了孩子”，这句话同样适合政府对企业的关系。政府对当地知名企业有求必应，大开绿灯，产品都是免检的，检验也是形式一下，走过场。这些似乎成了中国许多地方的潜规则。然而河北省此次却尝到了自种苦果的滋味。...
发帖时间：2008/10/25 14:08:00
1、HACCP的含义：HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通...
发帖时间：2008/10/27 9:17:00
规律七：品牌的先入为主优势 所谓品牌的先入为主规律，即当某企业的某品牌因为先行一步在市场上形成相对强势影响力，那么不管后来者在质量上是否超过它，消费者都会因接受该企业该品牌产品的包装、口感等，并以此为标准。而后来者即使付出几倍甚至几十倍的代价，也不一定能够影响到该品牌的这种...
发帖时间：2010/2/1 14:35:00
欧洲食品安全局EFSA建议减少无机砷摄入量据欧盟食品导航网站消息，欧洲食品安全局（EFSA）专家小组近日要求减少食品内无机砷的含量。因为目前还未对食品内砷的最高限量制定标准，欧洲食品安全局在欧盟委员会的要求下对该物质展开了独立的风险评估。评估分析认为，总砷包括有机砷和无机砷，无机...
发帖时间：2011/8/31 13:37:41
随着现今生活水平的提高，各种疾病也相继出现，粗粮也随之成了人们备受推崇预防疾病的精品，然而粗粮在带给人类健康的同时是否也会带来负面影响呢? 现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。粗粮也成了当今一种时尚，因...
