发帖时间：2015/12/24 16:57:58
在我国中低档白酒市场中，酒精酒占了统治地位。消费者虽然都知道粮食酒好，酒精酒喝了伤身。但是，95%以上的消费者都不会鉴别哪些是酒精酒哪些是粮食酒。为了您的健康，我们就教您几招鉴别粮食酒与酒精酒的方法。第一招，从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨...
发帖时间：2007/3/7 21:36:00
酥炸浆制法做炸制菜肴时，要使其酥、香、脆，炸前所沾的浆糊是有独特窍门的，“酥炸浆”制法如下：先将水150克，泡打粉5分化开后，加入面粉100克，15克生粉（就是常说的芡粉）搅匀，成为浓浆，让它自行发酵约30分钟，即将炸时再加少许盐、油拌匀，即成酥炸浆。酥炸浆可以用来炸生蚝、虾等易...
发帖时间：2007/3/20 21:05:00
第六章加糖的食品泛滥成灾食品中到处都是糖最近我到一家知名的餐厅用餐，菜非常丰富，包括有生菜沙拉、牛排、马铃薯、利马豆、小麦包、蜂蜜、咖啡及法式糕点。但沙拉的分量非常少，牛排估计含有15克蛋白质。马铃薯、吐司、利马豆、小面包、糕饼中的淀粉所含的糖已经太多，加上甜点及蜂蜜中的糖，有些...
发帖时间：2004/5/9 11:05:00
女性饮食美容在不同年龄段应针对的不同情况，食用不同的食物，这样才能发挥最好的效果。 15－25岁这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期，随着卵巢的发育和激素的产生，皮脂腺分泌物也会增加，因此要使皮肤光洁红润而富有弹性，就必须摄取足够的蛋白质、脂肪酸及多种维生素，如白菜...
发帖时间：2004/5/12 16:44:00
误区一：米越白质量越好米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，一般米糠去除程度越高，米越白。但米糠去除程度越高，营养素的损失就越多。米糠中含有丰富的Ｂ族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素Ｅ和多不饱和脂肪酸。经常食用精白米的人容易发生维生素Ｂ１和维生素Ｂ２的缺乏。 误区二：水果...
发帖时间：2004/5/14 9:42:00
有色彩和谐添食欲的美感，还可吸收多品种菜的丰富营养，极大限度地避免了多种菜、多次炒煮后吸入的过多食盐和食油，对健康很有利。 按营养学家的推荐，成年人每天至少要吃到400-500克的蔬菜和水果。因此，只要平时常吃常换，且均在5种以上，并进行科学配比和加工，就会吃而无憾了。 招数...
发帖时间：2004/9/29 18:14:00
我国杂粮产品出口市场前景看好(2004-9-2709:10) 据农业部有关人士分析，我国杂粮品种繁多，种植区域广泛，品质优良，近年出口势头强劲，由于其价格优势明显，未来出口市场前景看好。杂粮是小宗粮豆的统称，主要包括高粱、谷子（粟子）、薯类、大麦、荞麦、燕麦、青稞、绿豆、小豆、豌...
发帖时间：2004/10/2 13:22:00
碱搭酸 健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃...
发帖时间：2004/12/3 17:28:00
山西省汾阳县杏花村的大曲清香型汾酒，以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。杏花村汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。 汾酒酿造迄今已有一千多年的历史。它起源于唐代以前的黄酒，后来才发展成为白酒——蒸馏酒的。汾酒是古老的名酒之一，为唐以后历代...
发帖时间：2004/12/29 21:21:00
万寿宴 万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已...
