发帖时间：2014/2/11 13:48:42
膳食纤维作为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的"第七大营养素"。专家们一致认为：纤维食品将是21世纪主导食品之一。也正是因为如此，膳食纤维既成为了综合营养补充剂的新宠，也成为现代减肥食品的新宠。 膳食纤维（dietaryfiber,DF）是不被...
发帖时间：2004/5/24 16:38:00
有机食品认证的基本要求:建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立一、质量管理体系的基本要求 申请有机食品认证企业（单位），须按《有机食品认证技术准则》的要求，建立并完善涵盖如下内容的管理体系：（一）、质量管理手册质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量...
发帖时间：2004/9/30 14:59:00
前言为了推动农村环境保护事业的发展，减少和防止农药、化肥等农用化学品对环境的污染，提高我国有机农业的生产水平，促进有机(天然)食品的开发，保证有机(天然)食品生产和加工的质量，向社会提供纯天然、无污染、高品位的食品，满足我国和国际市场的需求，国家环境保护局(简称NEPA)委托国家...
发帖时间：2004/12/6 17:56:00
食品增稠剂：瓜尔豆胶瓜尔豆胶是目前国际上最为廉价而又广泛应用的亲水胶体之一，来源于印度和巴基斯坦等地干旱和半干旱地区广泛栽培的一年生草本抗旱农作物Cyamopsistetragonolobus，自1993年瓜尔豆胶打入中国市场以来，由于其优良的特性和较低廉的价格，使得近年来瓜尔豆...
发帖时间：2006/4/18 15:41:00
这篇文章主要是设计给食品专业学生的,涉及到冰淇淋成分详细说明,生产和结构等.冰淇淋的历史要追溯到几百年以前,英格兰的查尔斯一世为他的亲朋好友举行了一个豪华宴会。国王的法国的厨师编造了一个显然新颖的菜式。它是冷的,好像刚刚掉落的雪,但是更泛有奶油色,并且比任何晚饭以后的甜食更来得香...
发帖时间：2007/8/11 23:35:00
挤压膨化工艺中原料选择与应用双螺杆挤压机湖南富马科食品工程技术有限公司http://www.fumach.com采用挤压膨化技术生产水产动物饲料在我国已有十多年的历史，该技术的发展为水产饲料的生产带来革命性的变革，同时在资源的开发上也越来越显示出重要作用。饲料原料成分的选择对最终...
