发帖时间：2017/8/22 16:13:25
冷冻面团技术延伸[attachimg]26461[/attachimg]面团冷冻与冷藏的适合环境：冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20度左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～5度之间，保存...
发帖时间：2017/8/22 16:12:03
冷冻面团技术[attachimg]26460[/attachimg]技术是二十世纪50年代末期发展起来的面包新工艺，目前，在许多国家和地区已经相当普及。特别是国内外面包行业正流行连锁店经营方式，使得冷冻面团法得到了很大的发展。20世纪90年代以来，美国有80%以上的面包店使用冷冻...
发帖时间：2017/8/22 16:06:48
[b]冷冻面团技术延伸[/b][attachimg]26458[/attachimg]面团冷冻与冷藏的适合环境：冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长，相反则短。一般来讲，冷冻面团放置在零下20度左右，可保存48小时，而冷藏面团在0～...
发帖时间：2017/8/21 16:51:53
冷冻面团技术[attachimg]26448[/attachimg]技术是二十世纪50年代末期发展起来的面包新工艺，目前，在许多国家和地区已经相当普及。特别是国内外面包行业正流行连锁店经营方式，使得冷冻面团法得到了很大的发展。20世纪90年代以来，美国有80%以上的面包店使用冷冻...
发帖时间：2017/7/12 15:09:12
真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害，有较强的致癌性和降低免疫力作用。常见的真菌毒素主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素，呕吐素素、单端孢霉烯（T-2毒素）、玉米赤霉烯酮、串珠镰刀菌素、伏马菌毒素等。粮食及饲料很容易受到霉菌毒素的污染，这一问题越来越成为现...
发帖时间：2015/3/26 10:01:44
谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡**粉状的天然谷物蛋白，含有人体必需的15种氨基酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。在面包专用粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊...
发帖时间：2014/11/14 12:00:04
伴随着“双十一”这个火爆节日的到来，在打响当天浩瀚战役的同时也拉开了各大商家年底促销大战的序幕。线上、线下、新兴行业、传统行业纷纷亮相登场，打算抓住年前最后一次促销时机，打开市场、提升销量，为初冬掀起一股热浪。 作为食品添加剂和配料行业首家B2B电子商务平台的包谷网也是看准...
发帖时间：2013/4/23 21:07:41
小麦淀粉谷朊粉如何开发市场？...
发帖时间：2012/3/28 8:56:52
大家都来说说吧...
发帖时间：2012/3/24 11:08:17
鹤壁市天龙面业集团有限公司是市重点农业产业化龙头企业，公司固定资产投资2.6亿元，占地面积300多亩，年可处理小麦淀粉20万吨，谷朊粉3万吨，是河南规模最大的面粉深加工企业之一。几年来，公司始终坚持以科学发展为指导，以发展循环经济为方向，不断扩大生产规模，提升设备效能，优化生产环...
