发帖时间：2010/8/4 8:34:00
酱油工艺与口味调和，本人想做酱油厂的`但口味不怎么好，还有原油各项标准低`如何提高指标和口味...
发帖时间：2012/8/31 11:52:31
调味，也是烹调的一种重要技艺，所谓“五味调和百味香”。关于调味的作用，据烹饪界学者的研究，主要有以下几个： 矫除原料异味；无味者赋味；确定肴馔口味； 增加食品香味；赋予菜肴色泽；可以杀菌消毒。 调味的方法也变化多样，主要有基本调味、定型调味和辅助调味三种，以定型调味方法...
发帖时间：2012/8/27 15:06:20
近日,中储粮油脂有限公司旗下的金鼎品牌正式公布新推出的食用调和油配方,配方主要成分包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油、茶叶籽油八类,配比分别为47.50%、41.40%、6.00%、2.50%、1.00%、0.40%、0.60%、0.60%。这是我国首个...
发帖时间：2013/6/3 17:03:03
如果你对德国餐厅的印象还停留在昏暗粗犷的乡村风、不修边幅的啤酒文章来源华夏酒报屋阶段，是时候改变一下看法了。位于上海环球金融中心二楼的brotzeit博璨德国啤酒餐厅，可以说一扫我心目中德国餐厅的印象，以特色的木质吧台、长形木桌、皮质座椅营造现代摩登而又家常轻松的氛围。 我...
发帖时间：2011/7/1 16:15:00
中国是一个人口众多的国家，每年的食用油消费都非常可观，随着人们生活水平的不断提高了食用油的消费越来越多，人们对食用油的要求也越来越高，很多企业它的要求逐步走向多样化、多层次化，这些都为食用油的发展提供了广阔的市场。在这些食用油的背后是庞大的灌装机市场，由于目前食用油灌装机的技术水...
发帖时间：2011/7/28 13:32:59
调和油是中国人的一项独特发明，各种油混合在一起，营养更均衡。然而，东方网记者连日来走访了沪上多家大型超市的食用油专柜发现，调和油市场怎一个“乱”字了得。调和油国标迟迟未出台，各品牌的调和油配比都不需公开，企业想怎么调就怎么调，以次充好，“大豆”甚至可以卖出“橄榄”的价格。配方比例...
发帖时间：2013/9/26 16:27:35
一瓶调和油，含有多种营养”，这是很多老百姓根深蒂固的观念，于是钟情于购买调和油。近年来，谷物调和油、坚果调和油、橄榄调和油等调和油的市场占有率直线上升。其实调和油其实并没有大家想象的那样“营养丰富”。调和油里噱头多走进大型超市不难发现，调和油不仅被摆在显眼位置，所占货架空间也几乎...
发帖时间：2008/9/4 18:06:00
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发帖时间：2006/11/7 21:51:00
香精的调和技术...
发帖时间：2007/6/10 17:05:00
调和油就可以了...
