发帖时间：2017/7/2 17:41:37
原料用量/KG猪瘦肉40鸡胸肉40肥膘或鸡皮20分离蛋白3胶0.75复合磷酸盐0.85玉米淀粉10木薯变性淀粉10冰水85食盐2.7白糖2.2味精0.9I+G0.08白胡椒0.6复合香辛料（五香粉）0.15鲜大蒜4洋葱2烧肉味油0.5猪味膏0.8乙基麦芽酚0.025亚硝酸钠0.0...
发帖时间：2008/5/3 14:50:00
食用色素的种类有多少？以给食品着色为主要目的的添加剂称着色剂，也称食用色素。食用色素使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。按结构，人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等；天然着色剂又可分为吡咯类、多...
发帖时间：2007/12/14 17:26:00
标签标注净含量分别为70克/瓶和8.4克/盒的美国进口“康松”牌西洋参丸，实际净含量只有56克/瓶和6.72克/盒；许多女性消费者熟悉的法国“思妍丽”沐浴啫喱，查出含有禁用成分苯酚，专家说，若苯酚通过皮肤大面积吸收进入体内，对内脏肾功能和神经系统会有破坏作用。国家质检总局近期公布...
发帖时间：2009/3/17 9:11:00
美国消费者组织呼吁禁止使用8种食品添加色素美国一消费者权益保护组织日前呼吁美国食品和药物管理局禁止８种人工色素用于食品加工。这一组织认为，这些色素会导致多动症等儿童行为问题。名为“公众利益科学中心”的组织在新闻公报中说，柠檬黄、诱惑红、亮蓝等８种食品添加色素对儿童有潜在威胁。这家...
发帖时间：2009/3/17 9:12:00
美国消费者组织呼吁禁止使用8种食品添加色素美国一消费者权益保护组织日前呼吁美国食品和药物管理局禁止８种人工色素用于食品加工。这一组织认为，这些色素会导致多动症等儿童行为问题。名为“公众利益科学中心”的组织在新闻公报中说，柠檬黄、诱惑红、亮蓝等８种食品添加色素对儿童有潜在威胁。这家...
发帖时间：2010/11/22 11:44:00
现在常用的食品色素有两大类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性...
发帖时间：2013/3/1 14:35:00
国家质检总局24日公布肉制品（熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品）产品质量国家监督抽查结果，合格率为96.4%。不合格产品涉及，湖南仁仔下饭菜食品有限公司2011年8月29号生产300g/袋的“金仁仔”湘味熏肠，酸价超标2倍多。本次共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽...
发帖时间：2005/7/1 9:34:00
烤肠一上市便赢得市场的青睐，最初的产品以散装货为主，后来经过肉食品厂家不断的探索，针对真空包装类产品，研究成功一套科学有效的二次杀菌工艺技术，不仅使烤肠类产品而且使其他真空系列如烟薰膜类、烤肉类产品保质期延长,运输更为方便，从而推动了近几年肉类食品的飞速发展，现将近来较为多用的烤...
发帖时间：2005/8/3 13:29:00
蒜味烤肠的生产加工烤肠一上市便赢得市场的青睐，最初的产品以散装货为主，后来经过肉食品厂家不断的探索，针对真空包装类产品，研究成功一套科学有效的二次杀菌工艺技术，不仅使烤肠类产品而且使其他真空系列如烟薰膜类、烤肉类产品保质期延长,运输更为方便，从而推动了近几年肉类食品的飞速发展，现...
发帖时间：2005/9/27 10:26:00
食品添加剂与食用香料Foodadditiveandflavoringsubstances)1碳酸钠Sodiumcarbonate2磷酸氢钙Calciummonohydrogenphosphate3六偏磷酸钠Sodiumhexametaphosphate4硝酸钠Sodiumnitr...
