发帖时间：2012/9/3 16:48:37
据了解，各区县餐饮服务食品安全监管部门和教育行政部门密切配合，按照属地管理和“谁发证，谁负责”原则， 一是严厉查处无证经营、超范围经营、发酵面制品添加甜蜜素、从业人员无有效健康证明上岗等违法行为。 二是监督学校建立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，落实食品安全责...
发帖时间：2013/6/29 11:25:57
目前我国塑料薄膜包装消毒餐具套装尚没有行业标准，相关部门也没有监管依据。据悉，北京市有营业执照的餐饮具集中消毒企业超过100家，但规模不一，均在郊区县，还有大约200家作坊式的无照经营者。由此可见，餐具清洗消毒监管的加强是刻不容缓的。 今年，北京将出台《北京市餐饮具清洗消毒...
发帖时间：2006/2/24 16:25:00
观色、品香、尝味、赏形这四个字作为基本要求，已经是尽人皆知了。但这远远不能涵盖饮食文化的全部内容和全过程享受。前些年又有专家提出了滋和养两个字。滋，是指食物的口感，实际上，这个字的重要远远超出一般的理解。爽、滑、嫩、脆，都是口感。还有口感的复合性要求，这就要在配菜时研究。养，是...
发帖时间：2009/1/21 21:27:00
展览时间：2009-7-9--2009-7-11展览地点：吉隆坡太子世界贸易中心（PWTC）展览类型：食品、农业及农产品、畜牧业展会简介：时间：2009年7月9日—11日地点：吉隆坡太子世界贸易中心（PWTC）简介：近年来，随着中马两国领导人互访和民间交往的增多，中马经贸关系快速...
发帖时间：2011/9/14 17:33:20
房清江 近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获一起特大利用地沟油制售食用油案，抓获犯罪嫌疑人32名，同时扣押食用地沟油100余吨。据交代，购买的地沟油主要销往粮油市场。由此，地沟油流向餐桌传闻得到证实。（9月13日中国广播网） 这起案件涉案人员...
发帖时间：2011/10/19 12:00:44
“潲水油”是从俗称“潲水”的餐厨废弃物中提炼而成的。前不久，重庆九龙坡区警方联合行政执法部门，摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链，其产量足以危害2600多个家庭一整年，办案民警表示，在惩处依据上，目前尚无明文规定“潲水油”是有毒有害食品，这给严...
发帖时间：2017/5/27 11:29:12
我在去年九月份开了一家中餐厅，刚开业做了很大的促销活动，生意就挺不错的。后来生意慢慢又淡了下来，加上冬天愿意出门来用餐的顾客越来越少了，我就开始想办法转换一下经营模式。现在外卖团购平台挺多的，我就让我的店都上了这些平台，像什么饿了么、美团都有上。可是外卖平台上的竞争太激烈了，也要...
发帖时间：2011/8/2 9:05:22
做网络推广，我们不能盲目开始，草率结束，我们需要了解什么？掌握做网络推广的那些须知，今天SEMtime餐饮行业网络推广为您解答。一、明确餐饮行业网络推广的目的有的放矢，比喻我们做一件事情必须要有目的，明确目标才能做好。事半功倍。企业做网络推广是同样的道理，了解明确网络推广的目的，...
发帖时间：2011/10/11 13:29:02
9月1日起征求社会意见的《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》(以下简称《意见》)，昨天经市政府第121次常务会议审议通过，即将正式颁布实施。针对“地沟油”等让市民提心吊胆的餐厨废弃油脂，《意见》能否真正起到“紧箍咒”作用？市食品安全委员会办公室相关负责人昨...
发帖时间：2012/1/5 17:14:30
昨天,烟台市食品药品监督管理局公布了2011年药品和餐饮服务食品安全十大案例,“消渴降糖胶囊”“盐酸贝那普利片”“左炔诺孕酮片”等假药上榜,餐馆在食品中添加人工合成色素也成为典型案例之一。据介绍,2011年,食品药品监管部门开展了“整治质量隐患,确保饮食用药安全”整治行动,共出动...
