发帖时间:2004/6/15 15:18:00
风一样女子:请问蛋黄派怎样做?[em04]...
发帖时间:2005/6/3 15:14:00
只是了解它的蛋黄派产品...
发帖时间:2005/6/20 21:23:00
吃过一次他的蛋黄派,,口感一般般[em01]...
发帖时间:2006/12/5 15:58:00
公司是不是做蛋黄派的超市都有的卖...
发帖时间:2009/4/18 13:57:00
家庭制作工艺蛋黄派很不错...
发帖时间:2006/7/12 12:59:00
“蛋黄派”生产有门槛了行业标准年底实施记者从市质监局获悉,蛋黄派行业标准将于今年12月1日实施。该标准按照其加工方式和工艺将蛋黄派分为三种,并对不同种类蛋黄派食品的蛋白质含量制定了量化标准。 根据标准,蛋黄派分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。其中,涂饰蛋黄派是表面涂饰...
发帖时间:2007/8/7 10:12:00
我想把虎皮蛋糕做成蛋黄派的产品.有什么看法?...
发帖时间:2006/8/30 14:13:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-3014:07:00的发言:义愤老师啊,现在出台了一些食品的新标准,其中就包括蛋黄派呢,“蛋黄派分为:夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%;注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%;涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%...
发帖时间:2004/6/25 9:52:00
蛋黄派也叫派,归类为蛋糕。因为蛋黄派的制作工艺与派的基本类似,只是一般派的夹心是嵌入的,而蛋黄派则是采取注心的办法,同时蛋黄派的制作工艺和蛋糕的制作工艺也类似,是一种夹心蛋糕。这就是为什么蛋黄派叫派却归类为蛋糕的原因。蛋黄派的制作跟普通的SP蛋糕的做法很类似但是不要打的太发,一般...
发帖时间:2006/7/29 16:54:00
蛋黄派行业标准将于今年12月1日实施蛋黄派行业标准将于今年12月1日实施。该标准按照其加工方式和工艺将蛋黄派分为三种,并对不同种类蛋黄派食品的蛋白质含量制定了量化标准。 根据标准,蛋黄派分为夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。其中,涂饰蛋黄派是表面涂饰巧克力或巧克力制品或其它...