发帖时间：2011/7/13 13:25:27
○大连营养专家发微博：蛋黄派是最垃圾的食品 ○重庆营养师提醒：当零食吃可以，早餐别吃这个 微博原文> @大连市中心医院营养科主任王兴国： 如果让我在流行的垃圾食品中选两个最垃圾的话，我要选蛋黄派和榴莲酥。含大量脂肪（含反式脂肪酸）、大量添加剂，营养素极少、蛋黄极少，...
发帖时间：2008/9/28 21:40:00
关于蛋黄派蛋糕在什么样一个生产环境或什么样一种客观状态下容易发霉,变质.请大侠些多指教!~谢谢...
发帖时间：2007/2/27 20:45:00
昨日，淮北市工商局三堤口工商所接到群众举报，在该市于庄村附近查获一个地下食品生产窝点，现场查获劣质食品1200余公斤。 执法人员在该作坊加工现场看到，在一个不大的院落里，地上堆满一袋袋玉米淀粉及一桶桶浑浊的糖稀以及柠檬黄等食物添加剂，加工场地一片狼藉。3间用来加工、包装和生...
发帖时间：2008/9/28 21:12:00
面粉比例...
发帖时间：2008/9/28 21:13:00
要看你工艺...
发帖时间：2008/9/28 21:16:00
脱模油擦均匀`如果你以使用过的话,把脱模油热一下在试一下...
发帖时间：2011/7/19 12:08:13
沙琪玛是很多人喜欢吃的点心。近日，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂。记者在采访中获悉，目前关于沙琪玛的国家标准尚未推出，而市场上在销售的沙琪玛众多，各种档次的品牌混杂。而被央视曝光的沙琪玛品牌，在杭州各大超市并未出现。 ...
发帖时间：2005/12/18 14:17:00
我的蛋糕就是粘在了模具上了...
发帖时间：2010/5/24 11:09:00
可以才有蛋黄派的方法...
发帖时间：2006/8/30 14:07:00
义愤老师啊，现在出台了一些食品的新标准，其中就包括蛋黄派呢，“蛋黄派分为：夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品，今后都不得再冠以“蛋黄派”...
