发帖时间：2005/12/15 15:52:00
鸡蛋国标出台推动产品质量升级 吃鸡蛋将越来越安全了！国家质检总局和农业部日前披露，中国首部鸡蛋国标《无公害鸡蛋国家标准》将在2006年出台，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等将规定最高限量。“目前只有《鸭蛋及蛋品的卫生质量标准》，这个标准太粗，条款也不够详细，只有一个汞含量指标，还...
发帖时间：2006/6/27 8:28:00
第三节致病性微生物食品首先是应考虑其安全性，其次才是可食性和其他，食品中一旦含有致病性微生物，其安全性就随之丧失，当然其食用性也不复存在了；各国的卫生部门对致病性微生物都作了严格的规定，把它作为食品卫生质量的最重要的指标。一、食品中常见的致病性微生物食品生产是一个时间长、环节多的...
发帖时间：2006/7/27 12:21:00
南京鸡蛋将实行市场准入制度市民现在买鸡蛋只能从视觉来判断鸡蛋的好坏，不久的将来，市民在超市购买的鸡蛋将有身份识别标志，而且鸡蛋经过洗、烘干、喷墨，形成一道阻隔的膜，市民很容易识别。来自中国肉类协会的消息称：新的鸡蛋国标已经起草完毕，正在征求修改意见，很快将出台。2003年，我国曾...
发帖时间：2006/7/31 19:17:00
新的鸡蛋国标很快将出台市民现在买鸡蛋只能从视觉来判断鸡蛋的好坏，不久的将来，市民在超市购买的鸡蛋将有身份识别标志，而且鸡蛋经过洗、烘干、喷墨，形成一道阻隔的膜，市民很容易识别。来自中国肉类协会的消息称：新的鸡蛋国标已经起草完毕，正在征求修改意见，很快将出台。 2003年，我国曾对...
发帖时间：2009/5/13 16:55:00
一、背景说明：目前中国食品安全问题日益突出，三聚氰胺、转基因食品、假鸡蛋问题层出不穷，面对这样的形势，众多的企业和个人纷纷看好有机食品领域，希望在金融危机的环境下，在这个朝阳行业里有所作为，但是因为行业的特殊性和专业性，导致许多进入者找不到发展方向和合适的运营推广模式，如：武汉一...
发帖时间：2010/11/22 11:14:00
中国农业大学食品技术支持业务介绍（联系人：王强，010-62314687，cauwq2389@163.com)中心拥有雄厚的专家队伍，可为地方农产品加工企业解决存在的技术问题，为农产品深加工与相关产品开发提供技术支持，为传统风味食品的现代化和产业化提供技术保障，让有技术需求的机构...
发帖时间：2010/11/22 13:15:00
中国农业大学食品技术支持业务（联系人:王强18301302389cauwq2389@163.com）中心拥有雄厚的专家队伍，可为地方农产品加工企业解决存在的技术问题，为农产品深加工与相关产品开发提供技术支持，为传统风味食品的现代化和产业化提供技术保障，让有技术需求的机构与专家建立...
发帖时间：2013/11/14 17:21:13
导读：臭氧发生器应用于菌类养殖，臭氧可以建立无菌培菌室、接种室，正常开启40分钟后，一二个小时后人可进入操作室操作。臭氧发生器应用于菌类养殖，臭氧可以建立无菌培菌室、接种室，正常开启40分钟后，一二个小时后人可进入操作室操作。臭氧发生器产量应用换算标准3个立方1克。（1）杀菌、消...
发帖时间：2013/11/26 16:34:51
冷库消毒冷库的生物污染源主要是霉菌，因其在低温条件下存活，对消毒剂有较强的耐受力。甘肃商业科技所和兰州大学合作对兰州地区冷库的青霉菌作消费剂筛选试验，在甲醛、过氧乙酸、苍尔子油和臭氧消毒效果对比中优选出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小时，包括抵抗力极强的未萌动孢子皆被杀死。厂...
发帖时间：2005/1/14 11:48:00
一、选择题（8道）（除说明外全为单选）1、以下哪些属于食品添加剂？(多选)A、防腐剂B、漂白剂C、食品强化剂D、香料答：ABCD解释：食品添加剂按用途分类：防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、香料、...
