发帖时间:2017/8/28 14:01:58
[size=4]说到白酒,我们大家都知道,白酒是一种生活中很常见的酒精饮料!小编知道很多人看到这个酒精饮料的时候肯定在想,称白酒味酒精饮料的人酒量得有多好啊!在小编的身边很多人都认为白酒很难入口,喝了呢对身体也不好!其实这种认知是错误的,适量饮用白酒对身体是有一定的好处的!白酒在...
发帖时间:2004/5/10 17:19:00
先付 即小酒菜,象盐渍墨鱼。 口味以甜、酸、咸为主,最小,口味多样。前菜 即冷菜。 可以单上,也可三、五种拼盘上。先碗 即清汤,意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作,清澈见底,口味清淡。刺身 即生鱼片,日餐中的主要菜式。 用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼...
发帖时间:2004/5/12 10:34:00
我们在生活中常常可以见到这样的现象,相同年龄和相同工作环境的人,从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。 1.含铅食品。 铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低...
发帖时间:2004/5/14 10:35:00
食品有肉、禽、水产、蛋、乳等动物性和蔬菜、水果植物性食品两大类。利用这些原料,经过加工可制成各式各样的食品。这些物质在外界环境中受温度、湿度和阳光等因素的影响,微生物的侵入,食品中酶的作用,会发生一系列的生物化学变化,使食品质量改变,失去原有的新鲜外观和固有的色、香、味等感官性状...
发帖时间:2004/7/13 17:30:00
4试验方法4.1感官检验4.1.1在光线充足,无异味的环境中,将试样置于白色搪瓷盘或不锈钢工作台上,进行感官检验。当不能确定产品质量时,进行水煮试验。4.1.2水煮试验:在不产生任何气味的容器中加入500mL饮用水,将水烧开后,取约100g样品用清水洗净,放入容器中,盖上盖,煮5...
发帖时间:2004/7/20 23:43:00
我中华泱泱之国,传统文化之源源流长,饮食文化之博大精深,世间无二,若将此二者巧妙地合二为一,妙手烹成一席文化之华筵,以飨世人,定会声名大振。“佳肴如此多娇,引无数文人食客掏腰包”。姑且先撰一“四大名著宴”之菜谱,以为引水之渠,供世人鉴。 此宴分为西游四冷盆,水浒六小菜,三国...
发帖时间:2006/7/31 19:18:00
给中国蔬菜设置“绿色壁垒”日本自食苦果“肯定列表制度”实施一个多月来,不仅打击了中国的蔬菜出口商,还严重影响了日本百姓的日常生活日本从今年5月29日正式开始施行新的《食品卫生法》,按照新的残留标准严格检验、检测蔬菜、鱼肉等食品中的农药以及抗生素等残留量之后,从国外进口的蔬菜、鱼肉...
发帖时间:2009/5/2 13:43:00
一.冷冻食品从类别上分大可以分为四类:1.冷冻农产果蔬产品:如果蔬类冻果汁、速冻草莓、荷仁豆、蒜苗、青豆、胡萝卜、土豆、芦笋、豌豆等;2.冷冻水产类:如冻鱼、虾、蟹、贝等;3.冷冻畜禽肉蛋类:如冻鸡、猪肉、羊肉、蛋等;4.调理食品类:如冻饺子、包子、馄饨、调理蔬菜、调理水产品、鱼...
发帖时间:2011/2/9 13:03:00
春节临近,又有很多人开始琢磨年夜饭该怎么吃,做哪些菜才能满足家人的口味。既要美味,又要健康;既要丰富体面,还要讨个口彩;要符合传统,又要新鲜有创意......这么说起来,却也颇让人费心思。一些报刊也来问,能不能设计一套健康年夜饭?为了满足大家的需求,这里就给大家奉上我设计的健康年...
发帖时间:2012/2/25 16:43:38
目前市场上的冷冻丸类食品十分丰富,鱼丸、虾丸、肉丸、蟹棒等等,味道美、口感好,俘获了大量食客的芳心。但是,产品的质量也参差不齐,原料不过关、添加剂过量的情况屡见不鲜,即使是质量合格的,价格上也大有差别。那么,备受喜好的冷冻丸类食品究竟营养如何?消费者应该如何挑选和食用,才最健康...