发帖时间：2004/7/10 14:45:00
【所属菜系】闽菜 【菜肴口味】【涉及食材】海鲜河鲜【原料】主辅料：鲜虾250克，净冬笋25克，葱白1根，水发冬菇1朵，青椒半个，红萝卜25克。调配料：鸡蛋清半个，蒜头2瓣，干淀粉10克，湿淀粉5克，白糖、精盐适量，味精、料酒、胡椒粉少许，骨汤75个，生油500克（耗75克）。【制...
发帖时间：2006/9/18 14:00:00
鱼糜制品中复合磷酸的含量在GB2760-1997中并没有明确的规定，国家相关其它标准中也没有相应标准的规定，而鱼体本身就富含磷酸盐，目前国家对冷冻鱼糜的加工也没有标准进行管理，在鱼糜制品QS审查时，为什么规定其磷酸盐含量不得大于1.0g/Kg,其依据是什么？？？另请问“鱼肉制品”...
发帖时间：2006/9/28 11:08:00
以下是引用zhuang7507在2006-9-1814:00:00的发言：鱼糜制品中复合磷酸的含量在GB2760-1997中并没有明确的规定，国家相关其它标准中也没有相应标准的规定，而鱼体本身就富含磷酸盐，目前国家对冷冻鱼糜的加工也没有标准进行管理，在鱼糜制品QS审查时，为什么规...
发帖时间：2012/11/23 17:25:41
多吃白色食物降火 冬至后北方室内干燥的空气让人“上火”，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应...
发帖时间：2014/4/25 14:53:21
1．概述REAGEN™强力霉素酶联免疫反应测试盒是用于蜂蜜、鱼虾、肉、牛奶、奶粉、血清和尿样中强力霉素残留的定量检测。其特点包括：高回收率（＞80%）,快速(不到30分钟)，低成本提取方法。高灵敏度（0.15ppb）,低检测限。高重复性。快速的ELISA检测方法（在不考...
发帖时间：2014/4/26 9:46:02
1．概述REAGEN™萘啶酸酶联免疫反应测试盒是利用竞争性的酶联反应原理，用于鱼、虾和肉中萘啶酸残留的定量检测。为食品加工厂和**监督管理部门提供了检测限为5ppb的快速检测技术。满足消费者对食品安全问题的需求。该试剂盒有以下特点：快速鱼虾肉提取方法且回收率达到75-105%。...
发帖时间：2016/7/29 11:11:48
又到荔枝当季上市的季节，荔枝的味道鲜美香甜，使很多人都忍不住多吃几口，但吃荔枝如果不注意，可能诱发“荔枝病”。荔枝应怎么食用好？如何妙吃荔枝更养生？夏吃荔枝的禁忌俗话”一个荔枝三把火”，下面就看一下吃荔枝的禁忌吧。1、切忌空腹食用鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出...
发帖时间：2017/5/6 17:28:14
现如今，一个合格的吃货，不仅要有一个强大的胃、强大的接受能力，还要有过硬的“技术”~在网上看到一则新闻，一个网友吃虾竟留下完整的虾壳!正所谓行行出状元，这位网友真是吃货中的“战斗机”，完美诠释了什么是“吃虾神人”。吃虾的图片贴上网后，吸引大批网友讨论，很多人赞叹这吃虾技术无人能及...
发帖时间：2014/3/5 13:54:36
虾对于大家来说并不陌生，虾肉一直以来都被人们认为既是美味，又是滋补的食材。虾的做法有很多种，可以制成多种美味佳肴。 营养价值 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好...
发帖时间：2007/2/1 12:59:00
三、丹桂花糕人们常用“金风送爽，丹桂飘香”来描绘秋天。红艳欲滴的丹桂花，流光溢彩，芳香馥郁，的确是观赏花卉中的珍品。然而，古人也有以丹桂花入馔的。《海槎余录》中记有一名点，就叫“丹桂花糕”：“丹桂花采花，洒以甘草水，和米舂粉，作糕，清香满颊。”我国人民食糕的历史颇为悠久，早在先秦...
