发帖时间：2006/2/24 16:28:00
有两位厨师曾做过一顿世界上最贵的饭菜，需付美元113342元。 这两位厨师是纽约华尔多夫爱斯多里亚餐厅的厨师哈提和加州比华利山酒店的杜优斯。他们夸耀说他们做的菜肴“保证可以满足任何美食家的想像力”。他们烹饪的主要特点是原材料珍贵。餐前的小食是由哈提设计的，有印度名菜腌羊眼球、酥...
发帖时间：2006/6/1 13:44:00
20.茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。南宋《儒门事亲》中：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。”，到了清初，时人讲究“糕贵乎松，饼利于薄”，后来的饼就越来越薄。随后添加多种果仁、桂花和蜂蜜调制的甜馅，把两张饼合起来，中间夹馅的茯苓饼。既有浓郁桂香，又营养丰...
发帖时间：2007/1/12 16:48:00
抵御寒冷吃什么？在寒冷的冬天只有获得了足够的热量才能抵御严寒。人体一般只能储存大约1500-2000卡路里的热量，因此补充足够的碳水化合物是关键。现在已进入最冷的三九天，怕冷的话就照下面的餐单吃饭吧！早餐：抹花生酱或者果酱的吐司面包、酸奶，或者薄饼，配以鸡蛋和水果；午餐：蔬菜(最...
发帖时间：2007/11/21 15:56:00
Ttangerine/mandarin桔子truffle松露teaspoon茶匙tablespoon汤匙thermometer温度计turntable蛋糕转台tartaricacid酒石酸turnon turnoff takeoutoftheoven turnover tart塔...
发帖时间：2007/2/1 12:58:00
中国食品产业网发布时间：2007-01-3100:00一、烧饼面枣曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅卵石炕熟“石子馍”的制法及“石子馍”产生、发展的过程，读起来很有意思。然而，元明之际的苏南地区也有一种用白沙或白土炕熟的面点，叫做“烧...
发帖时间：2008/3/25 9:16:00
8，KebabRepublic烤肉共和国果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创，那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了，就像意粉和中国面条一样，它们的做法也是五花八门。除“doner”（据说由布尔萨一位厨师在1867年发明）以外，还有“iskander”（放在...
发帖时间：2017/7/31 11:28:19
每一个成功的项目，其30%的成功因素来自项目之初的策划，成熟且易行的策划，能决定一个项目的成败。苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，是专注于西式餐饮开店策划、顾问、设计、管理、运营、推广等于一体的综合性策划设计公司，策划范围有咖啡厅、西餐厅、牛排店、披萨店、面包房、蛋糕店、...
发帖时间：2004/12/29 21:21:00
廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。 丽人献茗：狮峰龙井...
发帖时间：2008/7/7 17:19:00
全球十大顶级商界早餐地点http://www.7878.com.cn/new7878/eatFocusNews.asp?id=5716美国商业杂志《福布斯》选出全球10个商界猛人最喜爱的吃早餐地点，包括坐落在中国香港中环国际金融中心西翼的四季酒店餐厅TheLounge、日本东京新...
发帖时间：2011/12/19 15:23:46
来源：家常美食网 凉拌素什锦的做法简单是瘦身食谱里的常见菜，但怎么做凉拌素什锦最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道凉拌素什锦吧 菜系及功效：便秘食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱工艺：拌 凉拌素什锦的制作材料：主料：粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30...
