主题帖：果蔬脆片交流区

作者：dxh10 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/25 10:41:00

希望与做果蔬脆片的同仁一起交流、探讨，不断进步，谢谢。我的QQ：540131915...

主题帖：果蔬脆片交流区

作者：dxh10 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/25 10:41:00

希望与做果蔬脆片的同仁一起交流、探讨，不断进步，谢谢。我的QQ：540131915...

主题帖：蔬菜加工公司

作者：nilltang 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/24 15:44:00

请问目前国内蔬菜加工公司规模较大的有哪几家？谢谢回答！～...

主题帖：速冻蔬菜车间异物控制

作者：ZHANGHUAN1025 作者相关帖子

发帖时间：2008/8/4 10:47:00

速冻蔬菜车间异物控制...

主题帖：速冻蔬菜车间异物控制

作者：ZHANGHUAN1025 作者相关帖子

发帖时间：2008/8/4 10:50:00

速冻蔬菜车间异物控制...

主题帖：有做食品果蔬批发的吗

作者：gavinzhoubj 作者相关帖子

发帖时间：2016/4/15 17:38:45

有做食品果蔬批发的吗...

主题帖：[讨论]果蔬粉加工

作者：qiujun2002 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/15 14:00:00

果蔬粉加工因其原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有要求；拓宽了果蔬菜原料的应用范围。研究表明，果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味。具有广阔的前景...

主题帖：蔬菜项目求助!

作者：jiba 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/22 17:13:00

蔬菜项目求助!这里是蔬菜生产基地,在蔬菜大量上市的时候特别便宜,不知道可以办个什么好的项目呢?主要有:黄瓜,大白菜,西红柿,刚豆,等等,其中刚豆可拿来做泡菜,哪位朋友有什么好的建议,献出来,谢谢!...

→回复帖：查看主题贴

作者：巧克力酱 作者相关帖子

发帖时间：2009/8/8 13:44:00

以下是引用freshwind在2009-8-615:25:00的发言：褐变的果蔬怎么还原回去？制品在包装后采用90度杀菌（灭酶）后在保藏过程中发生的褐变有办法解决吗？你做的是什么果蔬？？灭酶后发生的褐变，有多种因素引起的，因此延缓果蔬褐变要从多角度去考虑；...

主题帖：深色蔬菜营养高

作者：beijingwutong 作者相关帖子

发帖时间：2012/11/20 14:11:12

　　其实，不光是绿叶菜，深色蔬菜的营养都更丰富。深色蔬菜是指深绿色、红色、橙红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上。为什么强调要保证一定量的深色蔬菜呢?最新的全国营养调查数据显示，人们吃得最多的前15位的深色蔬菜和前15位的浅色蔬菜相...