发帖时间：2005/1/13 20:38:00
1.面粉筋度不够，请选用高筋粉或者直接选用面包专业粉2.面团搅拌的时间和搅拌的程度影响很大，搅拌不够，筋力不够，搅拌过度，筋力损失。不过如果你没有高速搅拌机建议必须使用压面机压上十几遍。3.醒发，醒发的湿度太大有时也会出现这种问题。醒发的时间不够也同样会出现这样的问题，醒发时间不...
发帖时间：2005/1/23 11:22:00
面粉增白剂保护了我们的饮食安全说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需要添...
发帖时间：2005/1/24 14:16:00
面粉增白剂保护了我们的饮食安全说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需要添...
发帖时间：2005/4/28 21:52:00
说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需要添加。由此可见，各国对过氧化苯甲...
发帖时间：2004/6/15 16:35:00
又到了吃涮羊肉的大了时节，很多人的吃完后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特地为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质...
发帖时间：2004/10/30 16:06:00
最近，关于武汉的“毒”面粉事件被炒炒的沸沸扬扬，在信息传递高速发展的今天，很快家喻户晓，随着一连串诸如“毒面粉”、“致癌”、“致人死亡”等触目惊心的词汇在各大媒体上广为流传，在新闻热点不断升温的同时，每日三餐都少不了吃面粉的民众的心却凉了，一种担心和恐慌让大家不禁要问：到底什么才...
发帖时间：2005/11/29 17:06:00
面粉增白剂保护了我们饮食安全！说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需要添...
发帖时间：2004/5/14 9:24:00
气温骤降使得涮羊肉成为人们餐桌上的"主打"项目,很多人在吃饱后还习惯从火锅里盛些汤喝，但北京中医医院主任医师程海英却提醒大家，反复沸腾过的涮羊肉汤不仅没有营养，而且汤里含有一些对身体有害的物质，程医生劝大家，吃过涮羊肉后不要喝锅里的汤。 一些人以为涮火锅的汤会聚了羊肉、肥牛...
发帖时间：2005/1/22 15:11:00
警惕一些有毒有害物质在面粉中的应用说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需...
发帖时间：2005/4/30 18:46:00
警惕一些有毒有害物质在面粉中的应用说明：我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量为60ppm，而CAC规定为300ppm，是我国标准的5倍，加拿大规定为150ppm，是我国的2.5倍，而美国对其使用量没有任何限制，可以按正常生产需...
