发帖时间：2014/3/7 16:35:07
2月28日，中国酒业论坛在北京举行。论坛以“变革·重塑”为主题，邀请著名经济学家及企业领袖进行中国酒业跨界对话，分享趋势观点，共谋产业发展。据中国酒业协会统计数据显示，2013年，酿酒行业整体进入调整期。全年完成总产量7511.88万千升，同比增长4.86%；实现利...
发帖时间：2005/11/23 10:51:00
中国白酒__蒸馏酒 从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒。<<金瓶梅词话>>中的烧酒种类除了有"烧酒"(未注明产地)外，还有"南烧酒"这一名称。但实际情况是在北方除了粮食原...
发帖时间：2011/12/20 9:12:35
春节、元旦将至，宴请、送礼开始越来越多，白酒销售进入黄金季。然而面对市场上形形式式的白酒消费品，和琳琅满目的白酒广告，相当一部分消费者会陷入一个“快”营销的陷阱。什么是白酒快营销？中国的白酒3000年历史，侧重讲求文化积淀与情怀，但快营销的核心却是“赚快钱”。假如说侧重快营销是...
发帖时间：2011/12/24 9:18:47
春节、元旦将至，宴请、送礼开始越来越多，白酒销售进入黄金季。然而面对市场上形形式式的白酒消费品，和琳琅满目的白酒广告，相当一部分消费者会陷入一个“快”营销的陷阱。什么是白酒快营销？中国的白酒3000年历史，侧重讲求文化积淀与情怀，但快营销的核心却是“赚快钱”。假如说侧重快营销是“...
发帖时间：2011/9/21 15:42:58
白酒股是中长线配置的优质选择。周二食品饮料行业指数跑输大盘0.70个百分点。食品饮料行业指数下跌0.30%。行业的各个板块中，白酒表现最差，白酒股指数下跌0.64%，9月份以来白酒股下跌已经达到7.72%，成为拖累行业指数跑输大盘的主要因素。我们在本月7日每日投资报告的《囤积高端...
发帖时间：2012/10/23 10:25:34
一、白酒的香气 1、清香型又称汾香型 以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表，清香纯正，其主体香味成份是乙酸乙酯，不应有浓香或酱香及其它异香和邪杂气味。 2、浓香型又称泸香型、窖香型 以四川泸州老窖特曲酒为典型代表，窖香浓郁，其主体香味成份是乙酸乙酯，凤香型以陕西凤翔的西...
发帖时间：2014/8/7 16:03:00
在酒的历史上有这样一个故事：当初仪狄奉大禹的命令造酒，千辛万苦把美酒造出来进献给大禹。不料帝王心思难测，大禹口中喝得甘甜，喝完却下令疏远仪狄，临了还了句：“后世必有以酒亡其国者”。这其实是一场冤案，因为酒在酿造之初，并不是为了逞欲大醉，而是与养生保健、治病防病密不可分的。两千多年...
发帖时间：2004/8/7 5:33:00
四特酒的工艺：整粒大米灰原料，大曲面麸加酒糟，红赭条石垒酒窖，三型具备犹不靠。大曲配料为面粉45%，麸皮55%，外加鲜酒糟10%（干计）四特酒的品评要点：清香带浓香是主体香，细闻有焦糊香；入口类似庚酸乙酯香味很突出，有刺激感；由于酒度低，加糖、所以口味比较柔和，有粘稠感，糖的甜味...
发帖时间：2007/9/13 4:35:00
“品全兴，万事兴”，“兴文化”的精确定位，使全兴大曲曾经红遍大江南北。但其后来对其文化重新定位的错位，却使其尝到了文化定位错误难堪的苦味。其新的形象拔高产品为“音乐全兴大曲”，展示的新文化卖点是“全新品味，全兴大曲”，高举高雅文化的大旗。这种音乐全兴大曲的文化定位曲高和寡，对“兴...
发帖时间：2011/11/7 11:50:30
昨日，记者走访市场发现，终端市场53度飞天茅台的最高零售价已飞涨至1998元/瓶，在一个月内，身价就涨了300元。飞天茅台逼近2000元“53度飞天茅台又涨价了，刚过一个月就涨了300块钱。”昨日，沈阳市民刘晓峰在沈河区一家大型商场选购酒水时发现，“十一”期间，售价1680元/瓶...
