发帖时间：2006/11/21 23:32:00
辣椒防腐剂的抑菌作用吴传茂 刘冬生 吴周和 摘要 辣椒提取物对食品常见污染菌有广谱抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌最低抑菌浓度为3.125mg/ml，对汉逊氏酵母菌、青霉、黑曲霉的最低抑菌浓度为12.500mg/ml。 关键词 辣椒 抑菌 防腐剂 辣椒(C...
发帖时间：2005/7/23 11:13:00
我们不仅仅做菌落总数、大肠菌群、霉菌总数，还做沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌、大肠杆菌O157：H7、乳酸菌。这是市场的需要，不得不做！我们是一家企业啊。...
发帖时间：2009/5/21 15:34:00
食品中的致病菌有那些？这其中又有那些是无芽孢的？巴适杀菌，能杀死那些？食品的致病菌包括：肠道杆菌（大肠杆菌、沙门氏菌属）、弯曲菌、金黄葡萄球菌、肉毒梭菌、致病性孤菌。这其中那些是有芽孢，那些是无芽孢的？巴适杀菌，只适用于杀死无芽孢的肠道细菌。它的主要理论依据是：无芽孢细菌加热到6...
发帖时间：2011/11/25 11:30:27
卫生部24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011）。在近期几大速冻品牌食品因检出金黄色葡萄球菌而下架的背景下，因有条件允许金葡菌限量存在，新国标引来议论纷纷。卫生部专家称，新国标更加科学合理，并没有降低要求。 据介绍，新国标金黄色葡萄球菌限量符合国际规...
发帖时间：2013/12/1 16:18:22
食品安全专家、西南大学食品学院副院长阚建全说，菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，是反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。食品生产灭菌5要素：物料、包装袋、车间（空间及环境）、工具、人员（工作服）。只有灭菌5要素环环相连，才能更有效控制菌落总数。臭氧在空气中的杀菌...
发帖时间：2005/8/8 14:44:00
微生物就测大肠菌群、霉菌酵母、细菌总数，还有致病菌：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌和乙型溶血性链球菌吧？那能称得上设备的只有灭菌锅、培养箱、冰箱、超净工作台（安全柜或者无菌室），有钱的话还可以买一个ATB分析仪[em05][em05][em05][em05][em05]...
发帖时间：2008/11/20 16:27:00
微生物检测：含单核增生李斯特氏菌检测概述、国内外沙门菌检测方法介绍、金黄色葡萄球菌检测概述、及金葡、大肠、单增、沙门氏菌检测方法微生物检测技术.part1.rar...
发帖时间：2011/10/20 17:35:44
截至记者发稿，一则“思念悲剧了！【思念三鲜水饺查出金黄色葡萄球菌可引发肺炎甚至败血病】”的帖子已经被网友转发了2215次，每一次转发，对于郑州思念食品有限公司(思念食品)副总经理贾国飚来说，可能都是一次心惊肉跳的打击。 日前有媒体报道，北京市工商局在近期对全市食品流通领域抽检...
发帖时间：2011/12/5 20:30:47
对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。昨日，卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。 此前，三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品，纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而有品牌公开表示...
发帖时间：2009/5/21 16:20:00
为配合疾控中心推行食品卫生微生物检测新国标方法，同时为回馈多年关心和支持我公司发展的新老客户，我公司特推出恩格微生物薄膜测试片促销活动，包括菌落总数测试片，大肠菌群测试片，金黄色葡萄球菌测试片，沙门氏菌测试片等产品一律打折销售，欢迎大家来电咨询。公司名称：南京恩格生物技术有限公司...
