发帖时间：2006/10/8 19:59:00
好的，这样吧：（1）假设标定费林试剂的葡萄糖浓度是2克/升，消耗25毫升的话，待测液浓度最好比葡萄糖液稍高一点，比如2—4克/升，这样初次滴在12—25毫升之间。（2）按你的样稀释的待测液还原糖浓度1.25克（含百分二十）定容250毫升，相当于1克/升的还原糖，估计1.25克少了...
发帖时间：2008/12/12 15:36:00
一、工艺流程(点击查看大图)二、工艺特点整套生产工艺成熟稳定，数家企业已成功产业化生产；整套生产工艺成熟稳定，数家企业已成功产业化生产；高纯度（>90%）菊粉收率高，菊芋单耗低；工艺设备选型科学，设备一次性投资及运营成本均低；整个工艺为清洁生产工艺，无三废排放：菊芋渣加工成...
发帖时间：2004/8/20 15:54:00
以下是引用钓雪在2004-8-2015:35:00的发言：不懂就别插嘴！！大家都是好心帮助别人，你这样说是不是有些不好哦？[em07]作者：abcbbs--发布时间：2004-8-1417:31:00--技术求助我厂买了一台冰糕机，就是生产那种福建特产的水果口味的冰糕，但产品却容...
发帖时间：2006/8/10 13:12:00
我有个朋友她公司就是做软糖出口西班牙的，听说很好赚，中国做软糖出口的厂家不多生产资料：果胶软糖生产工艺：1．基础配方：果胶粉、变性淀粉或果葡糖浆、白砂糖、柠檬酸、水、色素、香料、氯化钙砂糖作用：提供甜味和作为果胶凝胶辅料果胶作用：果胶粉通过吸温水溶解，加热并冷却后成型淀粉或果葡糖...
发帖时间：2006/8/19 19:54:00
配方： 粮食发酵醋（＞＝０.４）：２０％ 黄原胶： ０.１％ 果葡糖浆：１０％ 蛋白糖：０.２％ 苹果香精：０.３％ 浓缩苹果汁：５％ 白砂糖：５％ 柠檬酸：１％ 山梨酸钾：０.５％ 水：余量 按这个配方调配出来的醋闻起来很好，但喝起来苹果味道不是很足，并且...
发帖时间：2007/5/19 22:09:00
楼上的兄弟说的没错,可以代替蔗糖的有:AK糖(安塞蜜)阿巴斯甜三氯蔗糖或木糖醇等等，还有些低聚糖我想补充的是还有糖精钠、甜蜜素、扭甜、果葡糖浆等，这些都是我国食品工业当中允许使用的甜味剂。其中有些比如说安塞蜜、甜蜜素、木糖醇等还是蔗糖的很好替代品，他们要么产生的它们的甜味都是蔗糖...
发帖时间：2007/6/17 21:47:00
各位大侠:我是一个饮料厂的技术人员,最近我的橙汁产品出问题了!希望大家给我帮帮忙!好多经销商退货:退回的货表现为里面有绵絮样的白色悬浮沉淀物,要是摇摇就会变成很细小的白色颗粒,而且悬浮很均匀!静止一两个小时又会恢复到絮状白色悬浮沉淀!有人说是乳化香精冻了的原因,可是我感觉不像,因...
发帖时间：2007/9/2 20:44:00
可能原因请从以下几个方面去查一、生产过程微生物感染，或是存在异常的微生物污染源。这要看你的微生物检测结果以及异常品的比例有多少。通常高酸的饮料是不容易有微生物的污染，除非生产过程环节实在是糟糕。二、配方上的问题，如楼上所说的都有道理，要做好实验室的稳定性测试。观察不同条件下的饮料...
发帖时间：2009/1/6 14:24:00
β-胡萝卜素：β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素...
发帖时间：2004/6/18 23:01:00
葛根为豆科植物，收获肉质块根，含有多种营养成分，具有降低心肌耗氧量，增加冠状动脉、脑血管血流量，缓解心绞痛，抗心律失常，抗氧化，增加肌体免疫力，降低血糖等作用。以葛根、葛花、乌梅为原料，添加适量果糖、酸味剂等，可制成保健饮料。一、用料配方葛根液150kg、果葡糖浆140kg、葛花...
