发帖时间：2006/7/17 14:55:00
甜菜碱：人体重要营养素，一是调节细胞里的水分，使细胞的体积和功能保持正常；二是提供甲基，如果食物里甲基含量不足，体内蛋氨酸循环就会受阻，引起多种慢性病。研究发现，增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量，能使由同型半胱氨酸血症引发的多种病症得到缓解，降低健康人发生心血管病的风险。 尽管...
发帖时间：2007/11/23 14:34:00
二、填空题(每空1分，共10分)1.婴儿辅食添加的时间应在__________月龄开始，至__________月龄完全取代母乳较为适宜。2.孕妇容易出现的营养缺乏症包括__________、__________和__________。3.牛奶中蛋白质组成以__________为主...
发帖时间：2008/10/17 11:51:00
不同油脂具有不同的营养价值，它们有不同的营养成分。如大豆油：豆油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)899硫胺素(毫克)0钙(毫克)13蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)3脂肪(克)99.9烟酸(毫克)0铁(毫克2碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(...
发帖时间：2008/10/17 14:06:00
茶油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)899硫胺素(毫克)0钙(毫克)5蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)2脂肪(克)99.9烟酸(毫克)0铁(毫克1.1碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克)1.17膳食纤维(克)0维生素E(毫克)27.9锌(...
发帖时间：2008/10/17 14:07:00
橄榄油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)899硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克)99.9烟酸(毫克)0铁(毫克0.4碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克)0膳食纤维(克)0维生素E(毫克)0锌(毫克)0维...
发帖时间：2009/8/9 12:37:00
特别注意：若没有母乳或母乳不足时，不宜直接用普通牛乳喂哺一岁以下的婴儿！普通牛乳或全脂奶粉不适合喂哺初生婴儿--牛奶中蛋白质，矿物质过高！牛乳与母乳中三大营养素供能比不同，不利于营养素充分利用牛乳蛋白质的氨基酸模式与母乳差异较大，不符合婴儿发育的实际需要牛乳中不饱和脂肪酸含量明显...
发帖时间：2011/8/9 10:55:29
大脑发育需要多种营养，其中蛋白质类营养最为重要，若在婴幼儿期供给足够的营养素，为脑细胞的增加和功能的分化提供必需的物质，将对宝宝大脑发育和智力发展起到重要作用。注意为宝宝添加益智的食物，培养天才宝宝不是难事。 1、鸡蛋： 主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、...
发帖时间：2011/11/3 16:43:45
你知道吃对东西可以改善自己的健康和活力，也可以让你变瘦，塞进小一号的牛仔裤里。但最近，科学家把焦点放在了食物种类对外貌的影响，结果发现了一些非常强而有力的关连。皮肤科医师说，很多研究都发现，某些营养素会让你变得更迷人，有一些营养素会在特定的日子发挥功效。我们请教顶尖的皮肤科医师和...
发帖时间：2012/7/27 12:17:08
炎炎夏日，头昏乏力、食欲不振。瓜果、冷饮缓解不了酷夏不适，吃多了反而会令肠胃更加不适，所以养胃健脾还要靠汤汤水水。高温天气是一种额外的消耗，因为大量排汗会损失多种营养素。在主食摄入量不足、消化能力减弱时，夏天可以在粥和汤羹上多下工夫。汤羹易消化，制作起来也方便，替代甜饮料，对于补...
发帖时间：2012/10/4 11:09:13
中国人对于大米营养的直观认识就是两个字——“养人”，它含蛋白质、维生素等多种营养物质，这些营养的量相对于淀粉含量来说虽不是很高，但因食用量大，所以营养功效也相当可观，是补充营养素的基础食物。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴...
