发帖时间：2006/3/3 16:57:00
生产酸性乳饮料中，即使添加了稳定剂和在低温和高速搅拌情况下喷酸，仍然会有部分蛋白沉淀，请问各位可以告诉我娃哈哈营养快线他们是怎么处理这部分沉淀吗，因为我看过他们的产品好像没有多少沉淀；而小洋人的产品沉淀特别多；请问可以通过什么方式来降低沉淀阿，通过高压均质可以行得通吗，是不是要经...
发帖时间：2006/9/4 15:40:00
在基本生产工艺相同的情况下 稳定剂的选择和加量至关重要，尤其是ＣＭＣ选择上 ，营养快线对ＣＭＣ的选择非常苛刻．耐酸比 ，耐高温比，取代度，取代均一性都要考虑 还有因为他是自己复配的稳定剂 在胶体搭配上也很特别，不象其他稳定剂厂家要考虑中间利润，他们不需要考虑 单体选择价格都比较贵...
发帖时间：2008/1/11 13:51:00
以上问题大家谈得都比较透彻!娃哈哈的营养快线并不是沉淀比小洋人的少,主要是他的产品市场消化周期短,所以给人感觉沉淀少.为什么很多大企业敢于用单体稳定剂的原因也在这里.解决沉淀的最佳途径是,选好稳定剂,但产品的口感可能也会受到限制.我认为调酸的温度控制在30摄氏度以下为好,否则产品...
发帖时间：2008/11/7 22:16:00
本人专业研究各种食品饮料实用技术,如娃哈哈营养快线,太子奶维养18果味奶，酸奶，红枣可乐，红枣汁，枣酪，枣醋，苹果醋，杏仁露，花生奶，康师傅冰红茶,绿茶,王老吉凉茶，薄荷水，苏打水，果味水。各种豆制品，儿童小食品，膨化休闲食品。阿香破牛肉辣酱，方便面调味料，潮州牛肉丸等百余种实用...
发帖时间：2008/11/7 22:20:00
本人专业研究各种食品饮料实用技术,如娃哈哈营养快线,太子奶维养18果味奶，酸奶，红枣可乐，红枣汁，枣酪，枣醋，苹果醋，杏仁露，花生奶，康师傅冰红茶,绿茶,王老吉凉茶，薄荷水，苏打水，果味水。各种豆制品，儿童小食品，膨化休闲食品。阿香破牛肉辣酱，方便面调味料，潮州牛肉丸等百余种实用...
发帖时间：2011/3/19 20:18:00
长期有货供应，质量保证正品，全新，日期都是最新的，本商铺以诚信为主，信誉第一，顾客至上为宗旨，欢迎新老客户前来订购。联系人李先生客服QQ972943080全国免费客服：972943080咨询更多优惠，请点击此链接。http://wpa.qq.com/msgrd?V=1&U...
发帖时间：2009/4/29 12:12:00
现在饮料分为一般饮料（矿泉水、碳酸饮料）和功能性饮料（红牛、王老吉、营养快线等）。我觉得饮料的基本功能解渴消暑、然后是补充身体流失的元素、再之后才是营养。。。。功能性饮料的功能性相对其他保健品、药是很弱的，功能性不过是商家的广告点和吹嘘点，随着人们的认识提高功能性饮料的地位会下降...
发帖时间：2012/9/28 9:09:55
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网：娃哈哈一直以高品质的乳制品饮料而著称，现如今是快速消费品市场领域越来越细分化，各种类型的饮料异军突起，让竞争也异常激烈。娃哈哈要想走出一条自己的路，就不得不考虑拓展自己的产品种类，如今娃哈哈就开始进军保健...
发帖时间：2012/10/17 11:01:54
一瓶饮料从出厂到消费者手中，所实现的转移和储存存在一个相对较长的时期，在这个时期当中，哪些液体及一些细微的生物驻入了该处?他们是敌是友?是敌又有多“毒”?我们均不得而知，结果在瓶口部分被瓶盖遮住的假象下，消费者在毫无安全警觉的意识下一次又一次把这些“不明身份”的物质豪爽地舔入...
发帖时间：2007/3/20 23:51:00
年后被调任负责超高温车间工作事宜,遇到几个问题,现一一列出,希望坛子里各位大大不吝赐教.我现在单位生产的产品和营养快线,小洋人为同类型产品.在年前,一直使用复原乳生产,生产状况良好.年后由于很多方面原因,改为鲜奶为主要原料,结果现在刚开始生产不到一周,就碰上几个问题:1.UHT杀...
