发帖时间：2010/4/9 16:47:00
《面粉增白剂加石灰粉被指要出人命》，纯属弥天大谎，又是一个“纸箱馅包子”事件。报道声称江苏玉众公司在面粉增白剂使用的石灰粉其实就是食品添加剂-碳酸钙。常见的食品营养强化剂-碳酸钙有两种：一种是重质碳酸钙，是石灰石经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂；另一种是轻质碳酸钙，是石灰石经过...
发帖时间：2010/1/24 17:55:00
技术简介： 花生四烯酸简称ARA，是一种多元不饱和脂肪酸，是宝贝体格发育的必须营养素，在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成，不属于必需脂肪酸，但是在婴幼儿期，宝贝体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格的...
发帖时间：2010/1/10 22:00:00
关于主剂的小知识：一、什么是饮料主剂？饮料主剂（俗称饮料浓缩液）是饮料工业发展过程中产生的一种技术形式，它以产品形式参与饮料生产，是饮料的主要成分，是饮料灌装厂的主要原料。它是饮料滋味好坏的决定因素，许多国际名牌饮料产品能风靡世界，它的秘密就在饮料主剂中。二、饮料主剂的组成饮料主...
发帖时间：2009/11/4 13:11:00
标准免费下载网www.bzmfxz.com(免费下载，无需注册)部分2009食品标准目录：GB/T23382-2009食品中丙酸钠、丙酸钙的测定高效液相色谱法--附件GB/T23383-2009食品中双乙酸钠的测定高效液相色谱法--附件GB15044-2009食品添加剂卡拉胶--...
发帖时间：2009/8/10 14:57:00
食品添加剂和食品调料的区别!!!食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，[url=http://www.xlmfood...
发帖时间：2009/8/10 14:56:00
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，[url=http://www.xlmfood.com]鸡精[/url]且具有...
发帖时间：2009/6/8 13:01:00
新标准：0~6月婴儿食品不得添加香料 DHA、核苷酸、叶黄素……如今，不少家长在给宝宝选购奶粉的时候常常被乳制品标签上一些“高深莫测”的成分搞得“蒙查查”。很多人根本弄不懂这一大串英文缩写到底代表什么意思。 那么，在乳制品里添加营养成分是否越多越好呢？而国家对乳制品添加剂又有...
发帖时间：2009/5/22 8:29:00
济宁市天佳食品添加剂实业有限公司致力于食品营养强化剂的开发、生产、经营。天佳公司凭借强大的技术优势，在国内率先推出了一系列食品营养复配料及植物提取物。它不仅便捷了用户的生产操作流程，还可降低直接生产成本10-40%。主要产品：植物提取物系列、功能型添加剂系列、复配强化剂系列、矿物...
发帖时间：2009/4/29 17:38:00
根据1962年FAO/WHO食品发电委员会（CAC）对食品添加剂的定义，食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中，为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份，但不能影响食品的特性，是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。...
发帖时间：2009/1/28 1:27:00
目前世界上所用的天然营养强化剂和乳化剂可以说种类繁多，其中营养强化剂有150余种，食用乳化剂有60余种。我国常用的营养强化剂有40余种，可分为维生素、氨基酸和无机盐三大类。常用的乳化剂有近30种,主要有脂肪酸甘油酯（主要为单甘油酯）、脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、脂肪酸丙二醇...
