发帖时间：2005/1/22 15:01:00
关于稀释过氧化苯甲酰的毒性摘要：评价一种物质是否对人体有害，要有科学的依据，任何物质对人体来讲，都有积极和负面的双重作用。对于食品添加剂来讲，其在食品中的使用，都是建立在一整套严谨、科学的理论基础上。一般来讲，评价食品添加剂是否有毒，常见的指标有ADI、LD50、GRAS。近年来...
发帖时间：2004/7/16 16:47:00
要生产学生饮用奶（简称学生奶），必须具备以下条件：1．学生奶生产企业应当有稳定和优质的奶源基地，日供应鲜奶在50吨以上；2．奶源基地必须具有机械化挤奶设备，用管道输送生鲜奶，保证原料奶的冷链运输；3．供生产学生奶的原料奶细菌指标应符合GB／T6914－1986《生鲜牛乳收购标准》...
发帖时间：2008/5/7 13:47:00
要生产学生饮用奶（简称学生奶），必须具备以下条件：1．学生奶生产企业应当有稳定和优质的奶源基地，日供应鲜奶在50吨以上；2．奶源基地必须具有机械化挤奶设备，用管道输送生鲜奶，保证原料奶的冷链运输；3．供生产学生奶的原料奶细菌指标应符合GB／T6914－1986《生鲜牛乳收购标准》...
发帖时间：2010/1/10 22:00:00
关于主剂的小知识：一、什么是饮料主剂？饮料主剂（俗称饮料浓缩液）是饮料工业发展过程中产生的一种技术形式，它以产品形式参与饮料生产，是饮料的主要成分，是饮料灌装厂的主要原料。它是饮料滋味好坏的决定因素，许多国际名牌饮料产品能风靡世界，它的秘密就在饮料主剂中。二、饮料主剂的组成饮料主...
发帖时间：2004/11/30 10:55:00
呵呵，我问技术监督局，她说不能，如要超范围使用得向卫生部申请。我说婴儿能用为什么成人倒不能用？她说要我去问卫生部。有意思。（实际上市场上几乎所有的普通奶粉都有加B12、烟酸、泛酸等不在使用范围内的营养强化剂，卫生部倒也没去管）国家标准漏洞太多，前些天巨能钙事件就是最好的例子。...
发帖时间：2006/7/26 13:32:00
以下是引用ladykiller在2006-7-2516:45:00的发言：染菌是一方面，作个微生物分析先另外，我以前做乳酸军饮料是碰到过变红的情况，那是一种含ＶＣ的营养强化剂在高温杀菌是氧化造成的，这些方面也要分析以下个人看法 进供参考这句话我要顶一下确实是这么回事所以大家在做酸...
发帖时间：2007/3/6 22:35:00
第七章肝胆胰疾病…………………………………………………………………588第一节概述…………………………………………………………………………588一、肝脏…………………………………………………………………………588二、胆道系统……………………………………………………………………5...
发帖时间：2007/8/25 0:58:00
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。特此公告。二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种类别添加剂名称使用范围最大使用量（g/kg）酸度调节剂六偏磷酸钠碳酸饮料、运动饮料1.0磷酸三钠方便湿面调味...
发帖时间：2006/11/18 20:47:00
[Point=500] 溶解性好的改性琼脂新产品———低温速溶琼脂 石花菜提取物制成的琼脂所具有凝胶化特性已为各种食品生产所利用，在微生物培养基上也得到广为应用。它目前也一直为糕点生产作为原材料所用。但是传统的琼脂必须在沸腾的开水中烧煮溶解，冷却后方可形成凝胶。在加热溶化时需耗...
发帖时间：2005/11/29 13:35:00
面粉增白剂是否有毒？评价一种物质是否对人体有害，要有科学的依据，任何物质对人体来讲，都有积极和负面的双重作用。对于食品添加剂来讲，其在食品中的使用，都是建立在一整套严谨、科学的理论基础上。一般来讲，评价食品添加剂是否有毒，常见的指标有ADI、LD50、GRAS。近年来，一些人和部...
