发帖时间：2004/7/21 9:41:00
双乙酸钠 是一种新型的食品及饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂。在防霉、防腐、保鲜及增加营养价值方面处于优先地位，可广泛用于酿造（豆瓣、酱菜）、豆制品、素色品、古物、饲料、肉制品中。与其他防腐剂复合和效果更佳。中性防霉防腐保鲜剂 在PH6--8中性食品中对革兰氏阳性菌，霉菌，酵母...
发帖时间：2005/1/7 21:09:00
北京碳酸饮料88.9％合格豆制品合格率不到50％北京市质量技术监督局发布消息，在近期对北京生产、销售的碳酸饮料、茶叶、酱腌菜、豆制品产品进行的质量监督抽查中，茶叶产品全都合格，碳酸饮料和酱腌菜分别为88.9％、73.7％，非发酵性豆制品合格率最低，为47.1％。 据了解，唯一一...
发帖时间：2006/5/16 13:27:00
随着天气逐渐转暖，街头巷尾爆爆米花者逐渐增多，可其中也存在不少隐患。沙河口区卫生监督所卫生执法人员在检查中发现，街头路边爆爆米花的大都是外地人，且无证经营者甚多。而爆米花的卫生问题也令人担忧，爆爆米花使用的铁罐内有一层铅锡合金，当爆爆米花时，铁罐内的温度升高，部分铅便会以铅蒸气和...
发帖时间：2006/7/28 17:48:00
豆腐和鱼合吃好吗?自古以来，豆腐就作为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益颜色、填骨髓、加力气、补虚、能食等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因...
发帖时间：2010/12/15 15:47:00
仿荤素肉——植物性蛋白介绍吃素对我们的地球及健康都有莫大帮助，但是吃素也要注意均衡的营养，尤其不可缺少植物蛋白。蛋白有两种，一为肉类蛋白，一为植物蛋白。植物蛋白来源有大豆、青豆、豌豆……，吃素不是只有炒青菜而已，还要加上这些蛋白才够营养。只要吃足够的五谷、豆类、蔬菜与水果，即可获...
发帖时间：2011/12/5 20:28:42
虽然不少人都以节食作为首选的瘦身方法，但是往往收效甚微。其实，只要安排好每日的营养摄取，打造最适合自己的瘦身食谱，就可以收到很好的效果。此外，根据血型来挑选食物，也可以达到瘦身的效果。 血型一：A型血 A型血的人消化器官相对比较弱，因此更适合消化植物性蛋白质，常吃可预防心...
发帖时间：2012/3/22 16:54:55
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，专家提示，每天摄取一定程度的豆制品有益健康。大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40g的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含...
发帖时间：2012/7/12 9:00:50
豆腐营养价值和药用价值都很高。是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。 白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口...
发帖时间：2012/10/20 15:33:02
(1)常进多渣饮食，含渣量高即含食物纤维量多的食物。食物纤维在肠道内不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量显著增加，从而刺激肠道蠕动，将粪便向下推送，引起便意，帮助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯等。 小编推荐热文：多吃生姜蜜糖可以消除老人斑...
发帖时间：2012/11/13 16:50:14
记得在前面讲过各种“干货”，[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic-102517.html]南瓜条干、葫芦条干、黄花菜、豆角干[/url]等等。干菜、海带的泡发：用淘米水泡发海带、干菜，易胀易发，煮时易烂，味道鲜美。干黄花菜用水浸发后，再焯...
