发帖时间：2006/7/3 12:35:00
商务部推出食品安全相关规范针对我国食品安全形势总体趋于好转，群众反映强烈的蔬菜、肉、粮、水果、奶制品、豆制品和水产品的质量和卫生状况得到明显改善的情况。商务部为更好地引导消费，组织各地商务部门、行业协会共推荐了632个与广大人民群众生活密切相关的食品畅销品牌。商务部组织制定《农产...
发帖时间：2007/4/15 3:27:00
一次偶然的机会，出差天晚了，只好在泌阳过夜了，下了车，先找个地方填饱肚子，看到对面有个烩面馆，便飞奔过去，问：多少钱一碗？老板头也不抬：三块五。“好，下一碗”我不关那么多。一会，烩面上来了，只见全是面，汤也少，饿了，拿了筷子就吃，面片也可以，吃了几口，吃出味道来了，是用煮肉的汤下...
发帖时间：2008/1/7 9:42:00
饺子馅出水的原因分析大体如下:1.体系加水过多,游离水过多,放置一段时间后就容易出水.如果是速冻产品,当环境温度出现波动时,馅心中的小冰晶就会长大,在环境温度升高时,就会有游离水析出.2.菜肉馅中菜的比例过高,体系的保水能力较差,在储存过程中,由于馅汁中含有一定的盐分,其渗透压高...
发帖时间：2008/7/11 9:54:00
您好，我是广州浓纳食品贸易有限公司的，我司专业生产咸味食品香精香料、天然香辛料、调味品生产的现代化企业.公司的香精香料调味配料，广泛用于方便面、调味料、膨化、肉制品、烘焙、餐饮等行业。如有需要请和我联系。电话：曹小姐020-84358901，15915705868产品香型：肉香型...
发帖时间：2008/7/11 9:56:00
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发帖时间：2008/8/6 9:49:00
您好，我是广州浓纳食品贸易有限公司的,本公司专业生产咸味食品香精香料、天然香辛料、调味品生产的现代化企业.公司的香精香料调味配料，广泛用于方便面、调味料、膨化、肉制品、烘焙、餐饮等行业。如有需要请和我联系。电话：曹小姐020-84358901转607，手机：15915705868...
发帖时间：2011/9/14 16:44:23
如果将西餐的高贵典雅与传统产业的结合会是什么样子的呢？带着好奇搜索了相关网页。发现小康食品（主营牛肉酱）最近在与当地高档旋转西餐厅合作，他们将剁椒产品、雪菜肉丝、牛肉多、番茄牛腩等多种产品与西餐厅的牛排、意大利面完美结合，做出了既含有地方特色的又有国际范的小康系列意面和牛排，深受...
发帖时间：2014/3/14 14:58:21
青岛的小吃，据说有十大名吃，它们多有大特点，如青岛大包，听这名字，便觉过瘾，谷香村的面，满满一大海碗，上面来只红彤彤的大对虾，怎不胃口大开，还有海菜凉粉，近年来新兴起的流亭猪蹄等等，更象为北方大汉准备的下酒菜，让你吃时不得不放开忸怩，吃出豪气。纸上谈兵只是望梅止渴，心动不如行动，...
发帖时间：2011/3/10 13:42:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂,方便面炸面手工面等本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的时间。提高制品的保水能力及复水性...
发帖时间：2011/3/11 11:25:00
面条厂米面制品厂专用改良剂增筋剂增稠剂聚丙烯酸钠,调配方便面拉面手工面等面食品等食品添加剂本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基团的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的...
