发帖时间：2004/6/24 19:26:00
目前有一种以新鲜蔬菜（茄子、胡萝卜、冬瓜、南瓜等）果肉为基料，不添加防腐剂、色素、香精和增稠剂，经科学工艺加工制成的蔬菜肉质软糖面世。该蔬菜软糖属国际新一代蔬菜深加工食品，包括茄子软糖、胡萝卜软糖、南瓜软糖等蔬菜软糖系列产品和菜心巧克力、菜心软糖、菜心硬糖等菜心夹心糖系列产品，...
发帖时间：2006/9/18 12:37:00
4．主菜肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。5．甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道...
发帖时间：2006/9/25 15:34:00
菜肉大馄饨上海的大馄饨大概能算得上是十里洋场里少数不华而实的东西，丝毫没有人们通常想像中南方馄饨应有的玲珑娇俏全是皮子不见馅，而是一个个皮厚馅饱个头大得吓人。上海人最常吃的是菜肉馅的和三鲜馅的，菜肉馅一般是用江渐一带特有的荠菜，烫软后挤干水份细细切碎，颜色碧绿生青很是悦目。肉要用...
发帖时间：2010/12/2 10:48:00
杭州金菌克生物制品有限公司是一家专业从事食品防腐保鲜、食品消毒杀菌、水果蔬菜保鲜、饮料乳化稳定、冷饮冰淇淋棒冰稳定、酱菜肉制品增脆增产、食品增筋改良，食品饮料护色，无铝型复合膨松、复合甜味剂、啤酒添加剂等专业实用生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的高新技术型企业...
发帖时间：2010/12/2 10:52:00
杭州金菌克生物制品有限公司是一家专业从事食品防腐保鲜、食品消毒杀菌、水果蔬菜保鲜、饮料乳化稳定、冷饮冰淇淋棒冰稳定、酱菜肉制品增脆增产、食品增筋改良，食品饮料护色，无铝型复合膨松、复合甜味剂、啤酒添加剂等专业实用生物技术研究开发、生产、销售与推广应用为一体的高新技术型企业。希望能...
发帖时间：2004/5/14 9:42:00
有色彩和谐添食欲的美感，还可吸收多品种菜的丰富营养，极大限度地避免了多种菜、多次炒煮后吸入的过多食盐和食油，对健康很有利。 按营养学家的推荐，成年人每天至少要吃到400-500克的蔬菜和水果。因此，只要平时常吃常换，且均在5种以上，并进行科学配比和加工，就会吃而无憾了。 招数...
发帖时间：2004/6/24 19:20:00
日本食品专家研究发现，天然钙剂牡蛎壳等钙制剂能提高食品保存性。 经研磨通电加热处理后制成了320目的钙制剂，可提高蔬菜、肉类等食品的保存性，明显减少食品中生菌数、抑制沙门氏菌、黄色葡萄菌、大肠菌、枯草杆菌等细菌的生长繁殖，防霉变、腐变，如胡瓜等蔬菜浸入O.1％-0.3％钙悬浊液...
发帖时间：2004/7/9 1:23:00
中国吃的文化是由来已久，但怎样把中国吃的文化介绍出去，怎样用英文来表达呢。虽然很多人喜欢以拼音来表达，但没吃过中国小吃的老外肯定是不能理解的。像我这种很好吃的人，每次和外国人在一起肯定要带他们吃个不停，不知道中国小吃的英文表达可不行。呵呵~于是我总结了一下，应该还比较全吧？如果不...
发帖时间：2004/8/20 19:54:00
美国需求的主要是既可食用又可药用的绿色食品，欧洲需求主要是小杂粮类，如红小豆、黑米、小米；坚果类如松子、黑芝麻、花生、核桃等，还有山野菜和蜂蜜等。日本主要需求蔬菜、肉类、水产品等，并且日本出现了对于成品、半成品的需求，主要原因是日劳力资源缺乏及加工成本高。中国绿色食品发展中心负责...
发帖时间：2005/1/11 12:05:00
新食品检测设备通过鉴定由军事医学科学院卫生学环境医学研究所研制的新型食品安全快速检测设备，近日通过专家技术鉴定。这将对提升我国、我军食品卫生监督检测能力和处理食品安全突发事件的应急能力，预防和应急处理重大食品污染、食品中毒事件发挥重要作用。 这种携带和操作方便的设备，可对粮食、...
