发帖时间：2011/5/30 16:56:00
食品加工厂的生产作业区对空气环境质量有着苛刻的要求，这是因为空气中的细菌会直接导致食品细菌超标，轻者影响食品的保质期，导致食品的运输、销售半径缩短，进而影响企业的整体利润;重者因产品细菌超标导致外销出口受阻，在国内被质检部门查处已致产品下架，产生极为严重的企业经营危机。 据...
发帖时间：2013/10/31 14:15:22
豆芽腐烂的原因，一般豆芽腐烂有以下几个原因：①豆粒本身带有病菌；②盛豆芽的容器及器具消毒不严；③生豆芽时的温度过高；④浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。水是豆粒发芽生长最重要的物质，水质的好坏对于豆芽的生长至关重要。今年来由于各种污染越来越严重，水中的细菌与微生物众多，而这些...
发帖时间：2013/11/15 8:49:43
豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。豆芽在胚芽，培植，浇洒，运输等过程中都需要用到是无菌水，及在生产厂房环境当中都需要保持无菌状态，不然，肉芽在很短的时间内，容易发生腐烂现象或变色的出现。如何将一系列的过程，保持良好运作，产...
发帖时间：2016/8/16 8:21:18
纯净水设备是根据食品工业用特点设计的一款供水系统，设备运行过程中与其他工艺一样需要考虑诸多因素，以确保最终产水水质的标准性。 反渗透纯净水设备选择就是对于指定的水源，在最有竞争力造价下，选择可满足所需水质的水处理工艺。该水处理流程的选择应考虑下列因素： ①原水质量。 ②...
发帖时间：2004/6/24 19:08:00
4.6 卫生设施4.6.1 洗手、消毒4.6.1.1 洗手设施应分别设置在车间进口处和车间内适当的地点。4.6.1.2 要配备冷热水混合器，其开关应采用非手动式，龙头设置以每班人数在200人以内者，按每10人1个，200人以上者每增加20人增设1个。4.6.1.3 洗手设施还应包...
发帖时间：2009/3/12 8:43:00
新康泰克等69种感冒药被指不治病反伤人 据英国《星期日电讯报》3月1日报道，英国政府下属的药物安全管理机构日前发现，有69种常用的非处方类儿童感冒药和咳嗽药不仅不管用，而且还可能带来各种副作用甚至是致命危险。 该机构称，要警惕大多数感冒咳嗽药都含有的15种成分，正是这些成分带...
发帖时间：2009/3/12 8:44:00
新康泰克等69种感冒药被指不治病反伤人 据英国《星期日电讯报》3月1日报道，英国政府下属的药物安全管理机构日前发现，有69种常用的非处方类儿童感冒药和咳嗽药不仅不管用，而且还可能带来各种副作用甚至是致命危险。 该机构称，要警惕大多数感冒咳嗽药都含有的15种成分，正是这些成分带...
发帖时间：2004/5/13 9:14:00
母乳是喂养婴儿的最佳食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪和糖，钙和磷的比例适当，营养价值高，也容易消化吸收，它还含有多种免疫物质，能增强婴儿的抗病能力。但是受生活习惯和环境污染的影响，母乳并不十分“干净”，也需“净化”后再食用，才更有利于宝宝的健康成长。 英国“世界范围自然基金会...
发帖时间：2004/5/27 14:25:00
西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，还含有人体必需的氨基酸，夏天高温，汗出很多，进食减少，食用西瓜，既可补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能，有助于防止暑天生病，俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。”西瓜，是夏令佳果，也是治病良药。西...
发帖时间：2004/6/29 15:16:00
1．冷藏保鲜竹笋笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。竹笋进行冷库贮藏前必须注意做好下列工作。首先对冷库进行消毒，一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的如2.9%福尔马林溶液，同时要避...
