发帖时间：2011/12/21 10:17:45
新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原...
发帖时间：2012/1/4 12:38:24
年末涨价的，还不止茅台，酒鬼酒等品牌白酒也在近期进行了提价。 据了解，从1月1日起，丰谷酒全系列产品涨价10%左右，此外，江口醇也在近期开始涨价。在终端市场的反应更为明显。不但茅台突破2000元大关，52度五粮液也从年中的880元，涨至目前的1109元。此外，跻身千元阵...
发帖时间：2012/4/5 14:40:10
北方白酒金三角之浓香型刘伶醉酒，中国白酒发源地刘伶醉，系河北省徐水县酒厂酿制的特曲名酒。徐水酿酒有千年的历史，刘伶醉酒的故事流传至今。1998年,文物部门对酒厂烧锅遗址进行了发掘。经考古专家鉴定,现厂区内“润泉涌烧锅遗址”的年代为金元**,距今已有近900年的历史,其中有16座发...
发帖时间：2012/11/8 16:14:13
[font=楷体_GB2312][size=3]烧酒(Soju)是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩...
发帖时间：2012/11/29 14:12:10
烧酒（Soju）主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。 韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。 烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是米酒，韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。 1965年...
发帖时间：2012/12/17 17:39:48
年终岁末，白酒市场也迎来传统的销售旺季，然而，近日曝出的高端白酒塑化剂超标风波，给正准备集中发力旺季销售的白酒行业蒙上了一层阴霾。品牌众多的红酒、黄酒是否会趁此机会，全力抢占市场？业内人士称，山东临沂市民传统的白酒消费习惯根深蒂固，红酒和黄酒很难“趁虚而入”。 近日，记者在...
发帖时间：2012/12/17 17:52:22
面对塑化剂“被送检”事件的考验，国内白酒龙头企业贵州茅台(211.00,-0.86,-0.41%)作出正面应对。今日，贵州茅台公告称，控股股东中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司于11日通过A股二级市场增持45.25万股，占上市公司总股本的0.0436％，并拟在未来6个月内继...
发帖时间：2012/12/26 17:40:31
作为由小作坊发展起来的小酒企，印江红色木黄酒业和芙蓉窖酒厂在“大腕”云集的酒博会上精彩亮相，展示风采。而借全省加快白酒产业发展的东风，印江自治县坚定决心，大力推动白酒产业发展，成效明显。 红色木黄酒业是印江白酒行业的先行者。上世纪90年代，在地方酒厂衰退后，曾在乡镇酒厂从事...
发帖时间：2013/1/25 15:43:13
目前，张裕、长城、王朝、茅台等国产葡萄酒巨头纷纷将进口酒作为其新的盈利增长点。国产葡萄酒巨头张裕公司早在2006年就成立了烟台张裕先锋国际酒业有限公司，但一直未作为重点，直到2012年才开始再度发力。长城、王朝、茅台等也都把进口酒作为提升业绩的重要组成部分，并且取得了一定的成...
发帖时间：2013/4/11 12:50:41
兑酒节约不了多大成本有网友在微博说，“食用酒精+纯水”，“这就是所谓的现代中国白酒的基础。”该网友还说：“再加上人工合成的化学香料，酒类企业的高级勾兑专家几乎可以调制出任何一种传统风格的中国蒸馏白酒的香型。”这位网友判断：“所有市面上售价低于80元/瓶的白酒几乎都是这样的货色...
