发帖时间：2005/1/29 14:51:00
巧克力糖及其制作方法巧克力又名朱古力，是以可可豆制品为主要原料制成的一类糖果。棕褐色有光泽，口感细腻润滑，有特殊芳香，发热量很高，营养价值丰富，易被人体消化吸收。新鲜的可可豆中含有大量水分，没香气，经焙炒发酵后，便有了浓厚香气，这是经发酵而分解的多种氨基酸形成的。此外，在加工过程...
发帖时间：2005/1/10 21:28:00
环境激素导致的恶果上面已经简要叙述了，居民在消费过程中应采取的积极措施有：(1)不用泡沫塑料容器泡方便面。这类容器90％是泡沫苯乙烯制品，苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。(2)包装食品的塑料薄膜要选择聚乙烯，不要选择聚氯乙烯。不用聚氯乙烯包装材料在微波炉中加热。聚氯乙烯会在高温下...
发帖时间：2004/12/7 11:19:00
一次性可食性热塑淀粉全降解餐具吴瑞勇有些“环保”餐具并不环保，有些环保餐具的添加剂相混合，制造成为有着许多用途的G又存在着成本高等问题，究竟哪一种环保餐具食性薄膜或涂层用于食品包装，既有良好的豆更具有推广价值，说法不一，这里介绍的一种产度、弹性和防潮性，又有一定的抗菌消毒能力。品...
发帖时间：2004/9/30 14:47:00
第一部分养殖场有关要求一、养殖场生产环境养殖场应建在水源保护区、交通要道、城镇居民区、学校、医院等禁养区域以外。生产和建筑布局应符合相关工艺要求，有防疫隔离设施，生产区、生活区、缓冲区。空气质量和水质量应符合养殖业环境质量要求。即符合GB/T18407.2-2001《农产品安全质...
发帖时间：2004/9/6 17:34:00
目前，人们对塑料食品包装总有这样或那样的担忧，甚至有人认为塑料“有毒”。但业内专家认为：塑料食品包装可放心使用，但不要用有颜色的塑料袋装食品。目前用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的，用于食品包装是安全的。但消费者不能区分食品和非食品塑料袋，因此...
发帖时间：2004/9/6 15:17:00
《分析化学》下册仪器分析概述物理分析：physicalanalysis物理化学分析：physicochemicalanalysis仪器分析：instrumentalanalysis第十章电位法及永停滴定法电化学分析：electrochemicalanalysis电解法：elect...
发帖时间：2004/8/31 15:53:00
以下是引用诗琦在2004-7-219:34:00的发言：方便面是仅次于面包的国际性方便食品。20世纪80年代以来，我国的方便面生产发展迅速，现已有生产线1700多条，年产量超过100万吨。方便面的种类主要分为油炸方便面、非油炸方便面和速食湿面三大类，目前，油炸方便面占总产量的90...
发帖时间：2004/8/26 16:59:00
日本XX纸板公司和XX木纱制作所共同开发出保鲜保冷用包装材料。为低温运输花卉和生鲜食品的包装材料要求有隔热、耐水和保湿调节功能等，以前是用发泡苯乙烯形成品根据不同的体积和形状有必要制金属膜，而在用瓦楞纸的场合则存在隔热性差和难以保鲜等缺点。为此上述二公司用合成树脂发泡膜制成波状的...
发帖时间：2004/8/26 15:48:00
GB/T4789.6—1994 致泻大肠埃希氏菌检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中致泻大肠埃希氏菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中致泻大肠埃希氏菌的检验。 2 引用标准 GB4789.28食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂 3 设备...
发帖时间：2004/8/7 5:35:00
餐厅或宴请礼仪倒酒（1）将葡萄酒的标签朝上置于白口布上裹着酒瓶（因某些要保持较低温度的酒避免手温使酒升温）。双手优雅的持酒至客人桌边，让顾客确认其所点的酒，酒的标签朝上成45度，以便顾客检视酒名、年份及酒厂是否无误。（2）适当的介绍此酒的来源及特色，增加此酒的价值感。（3）为客人...
