发帖时间：2014/9/18 15:03:55
纯天然生物酶制剂在白面江米条中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师江米条是一种美味可口的汉族小吃，属于春节过年必备食品，尤其在北方更受欢迎。传统江米条是以糯米为原料，其基本制作工艺如下：糯米先浸泡，然后将泡软的糯米磨成粉，取其中10%左右的糯米粉用滚烫的开水打成熟芡，加...
发帖时间：2014/9/18 15:03:26
纯天然生物酶制剂在英式起泡苏打饼干中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师苏打饼干是以小麦粉、油脂为主要原料，以酵母为膨松剂，加入各种辅料，经调粉、发酵、辊压、叠层、成型、烘烤制成的酥松或松脆，具有发酵制品特有香味的一类饼干。苏打饼干一般不含糖，热量低，多吃也不容易发胖；...
发帖时间：2014/9/11 8:41:52
糕点是我国食品工业中的一个大类产品，具有品种丰富、口味多样、营养丰富等特点。我国糕点的生产地域广泛、产量巨大、消费人群广泛。不论是大中城市还是较小的乡村集镇，都有糕点生产企业，规模从自动化生产的大工厂到手工操作的小作坊不等。据专家介绍，月饼、面包等烘培食品是以面粉、糖、油、水为主...
发帖时间：2014/8/8 17:23:59
在2005年前，安赛蜜主要由专利持有人德国赫斯特公司生产。至2005年3月，安赛蜜的主专利到期后，德国赫斯特公司在市场上的竞争力变弱，生产中心开始转向中国。目前国内的生产商主要是安徽金禾、苏州浩波、山东明辉、北京维多、杭州三和等几家，其中苏州浩波与金禾实业分别占全球总产量的36%...
发帖时间：2014/7/24 15:28:22
随着信息的快速传播，橄榄油的各种信息被越来越多的人所了解，人们开始从普通的食用油开始转向具有保健效果的橄榄油，各大超市、卖场、促销会橄榄油所出现的身影越来越频繁，尝试使用橄榄油的人也越来越多。目前我国国内进口的橄榄油主要分为原装以及分装，所谓的原装就是该瓶橄榄油是在出口国的生产厂...
发帖时间：2014/7/17 11:19:37
纯天然生物酶制剂在牛奶香脆饼干中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师牛奶香脆饼干是以小麦粉、糖、油脂、奶粉、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、成型、烘烤而成的一款经典酥性饼干，国内很多饼干厂多取名“纯浓牛奶饼干”，模具多为圆形或圆角长方形，因其表面色...
发帖时间：2014/7/17 11:18:48
纯天然生物酶制剂在早餐饼中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师早餐饼是以小麦粉、糖、油脂和奶粉为主要原料，加入膨松剂和其他辅料，经热粉工艺调粉、成型、烘烤制成的表面有针孔的一款经典韧性饼干，国外多数叫玛丽饼干（MarieBiscuit），国内习惯叫早餐饼，以广东嘉士利早...
发帖时间：2014/7/11 9:55:04
商报讯（记者陈伊丽实习生罗丹暇）上周，一则“辽宁本溪一咖啡店惊现"血浆饮料"的消息在网络上发布，惊呆了小伙伴们，对“吸血鬼”剧集并不感冒的网友们纷纷大呼“重口”“惊悚”。 从外包装看，这种饮料与医用血浆并无明显差别，甚至也可用输液管状的“吸管”进行饮用，但里面鲜红的液体其实...
发帖时间：2014/6/30 14:29:57
棕榈油品质对饼干保质期的影响时忠烈高级工程师（苏州维邦生物科技有限公司，江苏苏州215101）EffectsofthequalityofpalmoilontheshelflifeofbiscuitSHIZhong-lie(SuzhouV.pardBio-TechnologyCo....
发帖时间：2014/6/30 14:29:27
预测面粉的烘焙效果--SRC方法及其应用时忠烈高级工程师（苏州维邦生物科技有限公司，江苏苏州215101）Predictingflour’sbakingperformance—SRCmethodanditsapplicationSHIZhong-lie(SuzhouV.pardB...
