发帖时间:2007/8/9 13:07:00
大家好,我公司随业务的发展,目前正寻找有实力的蔬菜加工工厂常年为我们提供货源。AD青红甜椒、AD胡萝卜、AD洋葱、AD香葱、AD土豆、AD西芹、AD甘蓝、AD青更菜、AD大蒜、AD姜、AD菠菜、AD韭菜、AD花椰菜、椰花菜、AD苹果等FD青红甜椒、FD胡萝卜、FD洋葱、FD香葱、...
发帖时间:2007/6/17 21:36:00
清水洗涤(部分蔬菜加入盐水浸泡,如,花菜类、豆类蔬菜);消毒用一定浓度的次氯酸消毒液和臭氧水消毒...
发帖时间:2007/5/9 15:56:00
我接触的冷冻蔬菜:芋仔、菠菜、绿花菜、白花菜、芦笋、胡萝卜、土豆-----一般需要漂烫。韭菜、葱丝,大姜,蒜米一般不进行漂烫,个别客户也要求漂烫。...
发帖时间:2007/4/15 3:10:00
在永福路一间新乡人开的河南传统烩面馆。店主王先生说,河南烩面是从西安泡馍中演变过来的,西安的泡馍是清朝年间传到河南的,因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面,就把它演变成了烩面。现在烩面中所喝到的汤都能依稀闻到西安泡馍的味道,汤用羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,其中下入七八味中药,煮出来的...
发帖时间:2007/3/29 10:55:00
以下是引用shangxinyu在2006-4-1615:23:00的发言:脑的食物 花粉营养丰富,其中维生素K能够健脑防衰,延年益寿。芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,其中磷和钙的含量较高。传统医学认为,芹菜有醒脑健神,润肺止咳的功效。黄花菜中含有丰富的营养素...
发帖时间:2007/3/18 21:47:00
植物来源Plantorigin粮谷和豆类/豆类种子Cerealgrainsandlegumes/pulses谷物Cerealgrains大米(糙米)Rice(brownrice)小麦Wheat大麦Barley黑麦Rye玉米(玉蜀黍,包括黄玉米和甜玉米)Corn(maize,inc...
发帖时间:2007/3/18 20:32:00
A.肉品类(鸡,猪,牛)鸡以身体部位分:大鸡腿FreshGradeLegs鸡胸肉FreshGradeBreast小鸡腿ChickenDrumsticks鸡翅膀ChickenWings猪肉则分:绞肉MincedSteak猪肝PigsLiver猪脚Pigsfeet猪腰PigsKidn...
发帖时间:2007/3/18 17:19:00
食品包装是一古老而又现代的话题,也是人们自始至终在研究和探索的课题。无论是远古的农耕时代,还是科学技术十分发达的今天,食品包装随着社会的进步,科学技术的发展而显得变化神速,日新月异。在科学技术迅速发展的今天,包装材料与包装技术已不再是那么简单和直观的东西,而是那些融入各学科技术而...
发帖时间:2007/3/8 23:46:00
十七、糖尿病的饮食调养 糖尿病是老年人常见的一种内分泌代谢性疾病,由于胰岛素相对或绝对不足,引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱以及继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。糖尿病按病因可分为原发性和继发性两大类。原发性糖尿病占绝大多数,病因尚未完全清楚,它又可分为胰岛素依赖型(...
发帖时间:2007/3/7 21:45:00
烹饪技法:烹“逢烹必炸”。烹是炸的转变作法,烹是将挂糊或不挂糊的小块原料,用旺火热油炸成金黄色后,将油沥出,锅底略留余油,加上调味品,然后迅速颠翻煸炒几下,出勺即成。其中,烹制所用的调味汁一般是清汁(不加团粉勾荧)。清烹是将原料挂薄糊,不加铺料。将主料切成块、段等,喂口后放入九成...