发帖时间：2006/5/5 9:23:00
生产脂肪、蛋白都在1.0%左右的花生植物蛋白饮料，花生酱10%-15%，其余用奶粉。有复合的乳化稳定剂可以稳定住，口感很薄，添加其他增稠剂后稳定性就很差了。请高手指点！...
发帖时间：2009/4/13 10:34:00
我们最近新开了一个花生炒货及糖果的食品厂，现想增加产品种类，不知道哪位高人能否传授咸干、酒鬼、红泥花生的生产技术，请来电13880196665或EMAIL：47137478@qq.com不胜感激！要不留下您的联系方式也行！...
发帖时间：2011/7/20 13:22:48
随着限价令6月底到期，继本月鲁花花生油带头涨价后，昨天记者调查发现，零售市场不少食用油已经跟风涨价，个别品牌花生油涨价甚至超过一成。不过仍有食用油在降价促销。 鲁花带头涨价一成 昨天，记者走访多家超市发现，部分花生油近日价格纷纷上涨。鲁花、胡姬花等一级压榨花生油在部分超市...
发帖时间：2008/3/7 14:13:00
文章来源：齐鲁花生网收录：花生·站长山东临沂莒南：浸出油厂浸出四级花生油报价17000元/吨（4个酸价），昨日成交在16500元/吨，今日油厂此价已惜售，继续看涨后市。昨日当地个别油厂45%蛋白花生粕成交3300元/吨，今日油厂提价意愿较强，预计报价将进一步提高至3350元/吨，...
发帖时间：2012/10/11 16:14:50
自榨花生油"无添加"未必安全近日粤西送检的三份散装花生油检出致癌物严重超标 近年来，食用油屡现食品安全负面事件，不少消费者转而购买号称“无添加、纯正”的散装鲜榨花生油。然而，这些号称“无添加、纯正”的自榨花生油却隐患重重，有消费者向记者报料称，最近其在粤西市...
发帖时间：2012/10/11 10:35:24
花生油受追捧在一家花生油加工作坊看到，该作坊正在以其招牌的古法压榨热火朝天忙碌着。据该店员工介绍，土榨花生油主要有四道工序，第一道工序，将花生倒入脱壳机进行简单的脱壳净米，然后工厂挑出坏花生。不过，在这道工序中记者只看到工人对处于上层的明显发黑的花生做出了挑拣，对于下层的大量花生...
发帖时间：2007/12/3 16:27:00
新型花生乳生产工艺植物蛋白乳——花生乳，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等，对人体健康，减少组织衰老，防止动脉粥样硬化，均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈等问题困扰着不少加工企业。我公司从多年的乳制品生产实践中，探索...
发帖时间：2008/10/26 9:56:00
新型花生乳生产工艺 植物蛋白乳——花生乳，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨基酸以及不饱和脂肪酸等，对人体健康，减少组织衰老，防止动脉粥样硬化，均有很好的作用。但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈等问题困扰着不少加工企业。我公司从多年的乳制品生产实践中，...
发帖时间：2006/7/11 18:42:00
花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，被古人称之"人参果"。花生是我国重要的油料作物，脂肪含量高达43%-55%。脂肪是由脂肪酸构成，脂肪酸中的油酸可降低血清总胆固醇水平。与不饱和脂肪酸不同的是，油酸在降低总胆固醇、有害胆固醇时，却不降低高密度蛋白胆固醇（有益胆...
发帖时间：2012/8/31 14:33:41
花生都是脱掉外壳和花生仁外面的皮，因此可以直接和空气接触，使脂肪酸化，生成有害的过氧化物质。另外如果在高温潮湿的环境里保存，还可以生成诱发肝癌的物质。啤酒的酒精含量一般为4-5%，凉爽的味道和味道香的花生一起吃，可以吸取大量蛋白质、维生素B，同时还能保护肝脏。但是如果花生在储存过...
