发帖时间：2015/6/8 15:11:24
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发帖时间：2015/6/8 15:18:30
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发帖时间：2016/7/15 22:02:53
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发帖时间：2016/7/21 10:49:10
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发帖时间：2011/3/3 13:13:00
本人从事饼干配方生产操作工艺20多年,各种高低档饼干，酥性韧性夹心饼干，巧克力夹心饼干，桃酥，芝麻酥，花生酥，瓜子酥，椒盐葱油饼干，粗粮素食饼干，配方生产工艺流程，有需要低档韧性饼干的，饼干师傅，饼干技术员，联系qq1032471719,饼干膨化松脆,口感不粘牙，表面油脂感好[a...
发帖时间：2016/8/4 11:17:55
[attachimg]24209[/attachimg][attachimg]24209[/attachimg]老五仁新五仁花生酥蛋皮酥皮月饼技术！酥香馅油酥；酥软馅润酥；酥脆馅酥酥-特点：形清晰馅多样化。皮通过精确改良，适合手工或任何机器；馅料：花生、芝麻、五仁、椒盐、黑枣、豆...
发帖时间：2008/5/30 15:53:00
花生酥心糖的制作方法一、花生制酱将颗粒饱满干燥无霉的花生仁50公斤，用明火炒至微黄色，然后去内皮。取饴糖浆40公斤，芝麻酱10公斤，与炒好的花生仁一起放入绞肉机内，作两次研磨后即为花生酱。二、熬糖分坯将100公斤白砂糖，加水15公斤，通过预热使糖水均匀溶解后倒入锅内熬煮，熬至16...
发帖时间：2008/5/30 16:07:00
一、花生酥糕一、花生酥糕此产品有花生香味，入口即化。1、配料。生花生米29千克、绵白糖25千克、香草粉150克。2、加工方法2.1花生米用净沙炒成象牙色后，筛净沙冷却，去皮，精选。2.2熟花生米与白糖混合后用磨或石臼制成粉料。2.3香草粉均匀拌入粉料。2.4装入印模部成型，孔尺寸...
发帖时间：2007/6/19 20:58:00
油花生酥：主要工艺参数：花生米加工：花生仁经烘烤、脱皮、挑选，再烘烤至九至十成熟。（2）熬糖：蔗糖注入适量的水搅拌均匀，加热至135℃，使颜色淡黄，蘸而拔出丝时加入黄油，搅拌均匀。品温160℃时离火。（3）搅拌：糖锅离火后，倒入熟花生米，快速搅拌，边冷却边折叠。（4）折叠滚压：将...
发帖时间：2010/11/29 13:42:00
唐嘉食品常年供应蜂蜜花生、麻辣花生、酒鬼花生、怪味花生。技术可以转让，包教包会！蜂蜜花生，花生类食品中的高档品种，以小麦面粉为主，配以原浆蜂蜜为辅制作而成，色泽诱人，香甜可口，口感酥脆，香味余长。由于配料中加入蜂蜜，不仅提高了制品的营养价值，而且将以往的烤花生制改为炸制，不但省时...
