发帖时间:2016/1/18 15:33:08
香酥牛肉饼在各个超市都有卖,做饼的师傅动作熟练的卷饼,不一会儿酥酥香香的牛肉饼就出锅了,闻着香气扑鼻,看着酥酥脆脆,真是大流口水,忍不住就买几个解解馋。我就想啊,要是自己能做这香酥的牛肉饼就好了,于是就搜了一下各家的做法也试着做一次,虽然不是很酥,但也很美味,毕竟是自己的劳动成果...
发帖时间:2013/10/23 15:34:12
材料:豆腐350克、枣(干)100克、鸡蛋60克、淀粉(玉米)35克、植物油50克、酱油10克、花椒1克、味精2克、料酒10克、白砂糖50克。 操作: 1.将豆腐切成1.7厘米厚、2.3厘米宽、3.3厘米长的长方块; 2.挖成槽灌上枣泥; 3.再把蛋清、淀粉调匀成糊; ...
发帖时间:2013/3/13 17:07:42
中药泡脚的益处 树枯根先竭,人老脚先衰,诸病从寒起,寒从足下生,春天泡脚,升阳固脱;夏天泡脚,除湿去暑,秋天泡脚,肺腑润育;冬天泡脚,藏精温肾,热水泡脚,如吃补药:中药泡脚,胜吃补药,天天吃只羊,不如中药泡脚再上床。 中药泡脚的方法 用中药泡脚是利用热水促进药物渗透进人...
发帖时间:2008/7/31 11:08:00
冬瓜虾仁汤特点】川菜 【主料】 虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。 【制作过程】 ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内; ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可干煸牛肉丝色香味:肉色酱红、酥香...
发帖时间:2007/11/20 17:55:00
肚子里应该是花椒水就对了,北京烤鸭中华国粹,名气大,口感一般没有什么特别得...
发帖时间:2007/3/31 15:32:00
我自己用花椒腌了一晚上,肉里也没有麻味,请问这是为什么??还有我用花椒水直接泡也试过,但是也不行,是不是放少了呢(6个鸡翅放了5勺麻椒,水也是放了5勺)...
发帖时间:2007/2/7 22:05:00
方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值。方法二:烧羊肉时放点桔皮,杏仁,红枣等,也可以消除膻味。方法三:烧羊肉时,放少量绿...
发帖时间:2006/10/28 12:55:00
急急急:求助:丸子加工和香肠的防腐问题丸子主要的材料为:,猪肉和淀粉(比例为10:2),配料为鸡蛋,葱,姜,酱油,五香粉..加工方法先油炸定型(丸子直径7厘米),然后上锅蒸熟.现在遇到的问题是,丸子在刚作出来的时候,香气和口感都很好,但是最多放置3天后,就会出现香气减退和口感变差...
发帖时间:2006/10/28 10:22:00
丸子主要的材料为:,猪肉和淀粉(比例为10:2),配料为鸡蛋,葱,姜,酱油,五香粉..加工方法先油炸定型(丸子直径7厘米),然后上锅蒸熟.现在遇到的问题是,丸子在刚作出来的时候,香气和口感都很好,但是最多放置3天后,就会出现香气减退和口感变差的问题,而且切开后会看到丸子内部的结构...
发帖时间:2006/8/11 21:51:00
水饺的风味特色主要体现在其馅心上,因此,馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺,关键是要掌握好各种馅料的调制方法。oE水饺的馅料一般为生馅,少数素馅除外,是用各种荤素原料加工调制而成的。北方水饺主要为肉菜馅,是用猪肉、羊肉、牛肉等加入韭菜、白菜、芹...