发帖时间：2016/8/20 11:33:32
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24257[/attachimg]啤酒花的品质与溯源：啤酒花分为香花与苦花；制作面包用的是苦花。啤酒花最先被德国啤酒酿造师发现并且在18世纪用于啤酒（源于欧洲远航到达中东在没有添加啤酒花之前变质的契机）。最早发酵驯化是源于欧洲挪威芬兰，...
发帖时间：2016/4/8 10:04:10
美国国家卫生研究院癌症(癌症食品)研究中心的最新研究报告指出，研究人员通过调查发现，芬兰民族有吃全麦或全谷食物的习惯，而这些食物含有丰富的维生素Ｅ，因此可以作为芬兰人血液中维生素Ｅ含量较高的解释。每天补充50毫克维生素Ｅ及20毫克维生素Ａ，7年之后，这些人患肺癌的风险降低40~5...
发帖时间：2016/3/15 13:36:33
[size=4][size=5] 随着肥胖症、糖尿病、肝脏疾病以及各种癌症患者数量的增加，人们越来越意识到健康饮食的重要意义。许多养生专家都在提醒我们，要培养饮食清淡的习惯，减少对糖、盐和油脂的摄取。今天，流行的一种普遍观点是，糖、盐和油脂是健康饮食的天敌，在日常饮食中要尽量远...
发帖时间：2015/11/2 16:01:43
休闲食品发展概况与调味技术编写：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部1、休闲食品的概念休闲食品是快速消费品的一类，是以果蔬、谷物、肉、鱼类等作为原料，采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。它以色味鲜美、食用方便等特点，深受广大消费者喜爱，...
发帖时间：2015/2/16 10:29:23
最近随着禽流感事件，使得大家对生鲜都有一些恐惧，很多地方也已经关闭了活禽交易。所以很多人也只能在超市和一些大卖场来买到鸡肉等一些活禽肉。但是在超市里卖的鸡肉就一定是没有细菌，卫生健康的吗？事实告诉了我们答案。 近日，英国媒体报道，在英国一家工厂中发现鸡肉从生产、包装到销售的...
发帖时间：2015/2/2 9:20:39
葡萄酒与心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏...
发帖时间：2014/10/14 9:45:52
前些年，由于造纸业利润丰厚及市场高速增长，以玖龙、晨鸣、理文和太阳为代表的龙头造纸企业忙于扩张产能，无意将产业链往下游延伸。随着造纸业产能开始过剩，造纸业由卖方市场转变为买方市场，以国际纸业、永丰余、振隆纸业为代表企业的产业链全覆盖的优势显露出来。丢失了议价权的造纸巨头开始筹划把...
发帖时间：2014/7/16 13:26:09
据外媒报道，瑞士供应商Lonza向芬兰食品安全局提交的一份大豆基磷脂酰丝氨酸MemreePS申请已获批准，可在欧盟境内使用。磷脂酰丝氨酸（PS）此前欧盟已批准在食品补充剂中使用，并且美国和中国已批准在多种食品中使用。本次申请在于扩大PS在欧盟食品中的使用范围，将其用于酸奶、巧克力...
发帖时间：2014/3/28 14:22:00
有些食物不仅可以带给你健康，还可以使你的心情变得愉悦。 1、深海鱼 全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的OMEGA-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸...
发帖时间：2014/2/28 15:22:22
维生素E是女人保持青春的压箱法宝。每一个年过25岁需要保养的女人，都应该知道天然维生素E对女人的特殊好处。 延缓衰老 维生素E最主要的作用是抗衰老。很多人称它为女人的“随身不老丹”。就是它延缓衰老，保持青春活力。 实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用维生素...
