发帖时间：2008/7/4 10:23:00
使用色拉油，控制油温、油炸时间，合理使用过滤剂和抗氧化剂...
发帖时间：2008/10/27 21:15:00
制作上皮水，刷上去也可增加脆度。麦芽糖浆+红浙醋+色拉油仅供参考...
发帖时间：2008/10/28 11:18:00
制作上皮水，刷上去也可增加脆度。麦芽糖浆+红浙醋+色拉油...
发帖时间：2010/3/10 17:22:00
我们家这边有一种小饮品叫“冰色拉”小孩子特别喜欢...
发帖时间：2008/7/1 12:59:00
色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可...
发帖时间：2008/6/18 21:15:00
色拉油,一般是无色无味的油,普通二级菜油不是，但金龙鱼菜籽油是，其他如豆色拉等，但浓香花生油不是。...
发帖时间：2008/7/4 11:15:00
单使用色拉油油脂很容易老化，最好是使用棕榈油或混合油（棕榈油与色拉油搭配），注意控制油温，使用复合抗氧化剂，只有综合控制才能有效果。...
发帖时间：2004/6/18 13:25:00
我在发面的时候加了酵母，表面刷油时加了鸡蛋、奶粉和水与色拉油调在一起刷了一层。...
发帖时间：2004/8/13 11:10:00
请问现在的大多数的色拉油都是浸出法制的，如果药用会有影响吗，药典上会有调配么。...
发帖时间：2004/8/24 0:09:00
谢谢fssimon88，我现在用的是一种烘焙专用色拉油，可总有很多沉淀，不知道为什么。...
