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发帖时间:2017/7/20 14:45:19
 
【中国黑茶产业网】很多的人都想买到陈年的茯茶,因为很多的人听说陈年茯茶非常好喝,但是很多的人都不知道陈年的茯茶是什么味道,所以要是被别人骗了,你也不知道。所以我们对于买那些陈年的茯茶,我们必须要对它们有一定的了解或者观看茯茶陈年老茶概述。这个茯茶在存储的时候,遵循着不同的特点,但...
 
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发帖时间:2004/12/5 11:50:00
 
我的一点资料啤酒根据灭菌情况可以分为生啤、熟啤、鲜啤。现在一般人们喝的“生啤”都是纯生啤,它经过三次灭菌过滤,口感鲜美、营养丰富。熟啤酒在常温下保质期可达半年,但口味较差,时间一长还会有老熟及氧化等异味。鲜啤酒味道鲜美,但容易变质,因此在市场上较为少见。啤酒根据色泽可以分为黄啤酒...
 
发帖时间:2008/1/9 15:01:00
 
常用的人工合成色素  食用级人工合成色素通常是指以煤焦油为原料制成的食用色素。我国目前允许使用的人工合成素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝六种。  苋菜红苋菜红也叫酸性红、杨梅红、鸡冠花红、蓝光酸性红等。是将1茶胺和4磺酸重氮化后,在碱性条件下与2茶酚-3、6-二磺见...
 
主题帖:品酒的基本技巧
发帖时间:2006/1/20 14:35:00
 
品酒的关键可以归纳为:区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种:甜、苦、酸、咸。区分各类食品时,嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉,还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语,但一般而言,总可以找到一种为各地行家都能理解的说法。方...
 
发帖时间:2009/3/22 18:16:00
 
品酒的基本技巧品酒的关键可以归纳为:区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种:甜、苦、酸、咸。区分各类食品时,嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉,还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语,但一般而言,总可以找到一种为各地行家都能...
 
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发帖时间:2008/10/10 9:09:00
 
6 油脂的理化特性 physicalchemicalcharacteristicsofoilsandfats6.1 油脂的化学特性 chemicalcharacteristicsofoilsandfats6.1.1 酸值 acidvalue 亦称"酸价"。中和1g油脂(试样)中所...
 
主题帖:食品检测方法四
发帖时间:2004/5/21 14:36:00
 
涉及饮用水卫生安全产品、生活饮用水、饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水及水处理剂  111 聚合氯化铝GB15892-1995(水处理剂聚合氯化铝) 112 聚合硫酸铁GB14591-93(净水剂聚合硫酸铁) 113 硫酸铝GB3151-82(净水剂硫酸铝) 114 色度生活饮用水卫...
 
发帖时间:2005/2/18 19:19:00
 
指含有二氧化碳的软饮料,通常由水、甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、二氧化碳气及其他原辅料组成,俗称汽水饮用水→水处理→冷却→气水混合←CO2↓糖浆→调配→冷却→灌浆→灌水→密封→混匀→检验→成品饮料↗容器→清洗→检验二次灌装法流程示意图二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中,然后...
 
发帖时间:2005/7/24 8:17:00
 
酱腌菜生产认证设备分析天平干燥箱灭菌锅无菌室(或超净工作台)微生物培养箱生物显微镜分光光度计台秤或电子秤酸度计更多详情请致电0571-85122650蛋制品生产认证设备分析天平及台秤干燥箱酸度计恒温水浴锅无菌室或超净工作台微生物培养箱生物显微镜灭菌锅………………………………更多详...
 
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发帖时间:2006/1/8 1:08:00
 
[quote][B]以下是引用[I]howiesun[/I]在2006-1-713:05:00的发言:[/B][BR]好贴![/QUOTE]在号称全国产销量最大的啤酒厂作了一个很成功的试验!Na-Vb实现了强的抗氧和啤酒的无甲醛酿造!在啤酒界首开了先河Na-Vb取代甲醛的试验一、...
 
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