发帖时间：2012/12/10 13:59:40
打豆浆、打糊、煮粥……制作起来挺麻烦的，于是市场上有商贩专门推出了打糊磨粉的服务。沃尔玛、华润等大型超市里，不仅有杂粮粉**，还有现场磨制的服务。客人可以根据自己的喜好和身体情况，有针对性的挑选一些材料现场磨制。还可以额外要求工作人员加入了核桃、枸杞。这种磨制成粉状的杂粮，包括有...
发帖时间：2013/12/9 14:42:28
盐是我们每天都不可缺少的物质之一，但你是否知道，每天我们吃多少克盐是合理的呢？中国居民膳食指南建议成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童摄入量控制在3克以下。过量食用食盐会对身体造成一定程度的伤害。首先是对肾脏的危害，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外，食盐也是经...
发帖时间：2004/12/23 21:29:00
以下我摘抄的营养膳食指南，希望能对你有帮助。 一、食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要...
发帖时间：2006/7/15 21:22:00
营养师学习用的专业书籍《营养配餐员.基础知识》的目录目录简介第一章常见烹饪原料的基础知识第一节蔬菜类第二节水产品第三节畜禽类第四节粮食第五节果品类第六节调味品第二章食品营养基础知识第一节人体需要的能量第二节人体需要的营养素……第三章食品安全知识第四章食物中毒及其预防第五章餐饮成本...
发帖时间：2014/8/25 15:58:04
人们往往有这样的误区，冷冻食品虽然更加方便和快捷，但并不一定就比其他快餐更营养和安全，那么事实上是这样的吗？新研究发现，冷冻食物比快餐店的食品来的健康。你造吗？！！美国疾病预防与控制中心的国家健康与营养调查项目在2003-2010年间进行了一项名为“美国人吃什么”的调查，通过对调...
发帖时间：2006/8/7 18:54:00
方便面－营养与方便伴你同行中国农业大学食品科学与营养工程学院沈再春 教授方便方便面是20世纪世界食品工业中的一颗灿烂明珠，被日本评为20世纪最伟大的发明之一，已成为国际性的方便食品。目前，世界方便面消费主要集中在亚洲。方便面迎合了当今快节奏的时代步伐及消费者的口味，经济实惠，因此...
发帖时间：2004/5/14 16:25:00
每天有很多人在单位的食堂就餐，或者吃配送的盒饭。长期在食堂吃饭或者吃盒饭，有很多需要注意的问题。 少吃肥肉和荤油 首先要注意营养均衡，改正挑食、偏食的坏习惯。每天应该选择不同的主食和副食，保证食物多样化，以谷类食品为主。主食应将米、面、杂粮等搭配着吃。有些女士怕长胖而尽量少吃...
发帖时间：2015/11/30 9:18:54
海淘孕期维生素未必适用，洋为中用可能导致补充过量或不足；孕晚期准妈妈还要注意补铁医学指导/广州市妇女儿童医疗中心保健部公共营养师吴燕燕西方国家的“黑五”促销刚刚过去，记者了解到，不少备孕或已孕女性，都趁机海购了孕期营养素。怎么吃、各种营养素该怎么补一直是准妈妈们关心的问题之一，但...
发帖时间：2010/11/2 13:45:00
年轻人以喝各种含糖饮料代替饮水，似乎已经是一种习惯。图为南京一家食品商店里销售的各种饮料。国新 特别策划 用含糖饮料代替水，已经成为我国年轻人的时尚。然而额外的高糖摄入却是人体产生疾病的罪魁祸首—— 营养学家的研究早已证实，摄入过多的食糖或食品甜味剂，是人类产生体重超重及肥...
发帖时间：2008/11/5 7:53:00
现代医学研究证明，过食肥肉与所谓的富贵病(动脉硬化、高血压等)高发有关，所以中国营养学会推荐的中国居民膳食指南就告诫人们少吃肥肉和荤油。但是少吃不等于不吃。虽然动物油(鱼油除外)含饱和性脂肪酸，易导致动脉硬化，但它又含有对身体有益的多烯酸、脂蛋白等。以猪油为例，它还具有维持人体饱...
