发帖时间：2005/3/1 10:06:00
西式火腿本身两头有金属卡口用于封口,给金属探测带来困难,请高人指教哦,在此先谢过了[em24][em17]...
发帖时间：2005/8/26 16:53:00
我最近做的玻璃纸火腿不是很显肉，不知哪位高手做的火腿能显肉，就象得利斯火腿的那种，我的试验配方：猪肉4#70kg、鸡肉SBBB30kg、肥膘10kg淀粉8kg，分离蛋白3，豆粉6冰水65其他辅料猪肉用嫩化机嫩化，肥膘和分离蛋白乳化。火腿的出陷率220%，出品率190%飞利\昆石、...
发帖时间：2006/3/5 14:43:00
急求:火腿肠制作方法及全套设备。市场上各品牌设备众多，哪个厂家的好？...
发帖时间：2006/8/10 9:52:00
我公司急招香肠、火腿肠技术工程师，地点在辽宁省，有意者请与我联系，QQ：410892402...
发帖时间：2006/8/10 9:54:00
我公司急招香肠、火腿肠技术工程师，地点在辽宁省，有意者请与我联系QQ：410892402...
发帖时间：2007/12/21 7:11:00
本人想求购一套小型火腿肠生产设备有意者请报价同时附上产品资料。邮箱yujun89147703@yahoo.com.cn...
发帖时间：2008/4/9 20:45:00
本人从事香肠火腿配料工作6年,请问哪公司招聘技术工程师请与本人联系QQ252993523无诚心者免扰...
发帖时间：2008/8/10 14:16:00
农业关键技术图说丛书·食用菌类(书)《鸡腿菇栽培技术图说》,以图解的形式把鸡腿菇从菌种制备,栽培技术,病虫防治到保鲜,贮藏和加工等技术一步一步地进行了详细的描述.希望本书能给广大鸡腿菇栽培人员提供有益的参考.本书选题新颖,科学实用,通俗易懂,操作性强,可供广大菇农,农业技术人员,...
发帖时间：2012/11/25 22:04:00
包装的鸡腿经过灭菌后缩水了，显得真空没抽干一样，如何解决，谢谢了...
发帖时间：2011/12/1 21:57:26
谁知道：中、低档高温火腿肠的原料成本大概多少？另外，谁有火腿肠的国家标准？谢谢！...
