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作者：zhjg 作者相关帖子

发帖时间：2005/7/11 15:25:00

可以看一下...

主题帖：脆皮肠的生产制作工艺

作者：lhfel 作者相关帖子

发帖时间：2005/10/25 9:37:00

...

主题帖：滋味家常菜鲜柠脆虾球

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/26 13:48:00

　　材料：虾胶、鲜柠檬。　　调料：盐、糖、白醋、绍酒、生抽、淀粉、上汤。将虾胶（材料:新鲜的海虾。用鲜虾仁剁碎，用1/8小勺盐和少许胡椒粉腌制而成）挤成虾丸状，黏上淀粉。起油锅，最好放橄榄油，待锅热了之后，投入虾球炸至金黄色，捞出，用吸油布吸油，沥干；　　将柠檬切半，一半挤出汁备...

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作者：yyh8603 作者相关帖子

发帖时间：2011/5/13 11:00:00

[em10][em11]...

主题帖：如何提高潮州风味的肉丸的脆度和弹性

作者：dyc0203 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/29 16:56:00

如何提高潮州风味的肉丸的脆度和弹性...

主题帖：[求助]牛肚怎么加工？怎么操作才能使之变脆变白？

作者：dexueliu 作者相关帖子

发帖时间：2008/5/10 14:54:00

牛肚怎么加工？怎么操作才能使之变脆变白...

主题帖：谁有无水脆皮蛋糕的配方告知一下，谢谢了先/

作者：afanti12355 作者相关帖子

发帖时间：2013/5/17 18:20:12

谁有无水脆皮蛋糕的配方告知一下，谢谢了先/...

主题帖：四川名食--峨眉赋菜，峨美香牌赋菜，美味脆脆香

作者：emqxf 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/11 11:13:00

公司概述(关键词:休闲食品,调味食品,方便食品,蔬菜制品,酱腌菜,榨菜,食品饮料,副食品)我公司是从事峨眉山特产-峨眉赋菜生产、品牌运作、市场推广的企业。公司努力打造中国酱腌菜精品---峨眉赋菜，公司凭借峨眉仙山万亩无公害绿色蔬菜基地生产出高品质的产品，体现了生态与绿色、安全与营...

主题帖：[中西面点][夏天家常菜]--迷你脆麻花(贴图)

作者：蔷薇公主 作者相关帖子

发帖时间：2008/12/12 23:23:00

　　上个月看到版里的一位网友做了麻花之后，我是流尽口水啊~~~　　然后在某个周末的下午，我就开始了做麻花的计划。开始打算按照那位网友的方法去做，后来感觉她做的麻花应该是那种外脆内软的，而我却想吃嘎吧脆的麻花。怎么办？百度呀！方法搜来了，在经过一番劳碌，经受无尽的耐心考验后，终于，...

主题帖：求助：鱼丸肉丸增脆的添加剂

作者：光辉岁月1976 作者相关帖子

发帖时间：2008/11/10 21:36:00

我是山东的食品加工厂，最近在研发鱼丸肉丸产品，增脆剂等用过一些牌子的可是都没有什么效果，不知道是用的牌子不对还是工艺有问题，如果哪位朋友知道一些效果明显的增脆剂请帮帮忙，不胜感激！qq：178594481电话：13791983665...