发帖时间：2005/1/13 9:35:00
我认为用胡萝卜素可以，一方面他是营养型，是维生素A的前体，另一方面他有日落黄的色彩...
发帖时间：2006/10/9 11:57:00
因为第一次泡出来的叶绿素含量比较多，第二次的类胡萝卜素相比多了，就显黄色了...
发帖时间：2007/4/3 15:17:00
加胡萝卜素效果并不是很好的,只能添加少量,可以试用下红花黄色素添加在饮料中,也是天然的....
发帖时间：2010/8/6 16:42:00
茶多酚的护色效果如何？比如对类胡萝卜素，番茄红素的保护效果如何？...
发帖时间：2010/8/6 16:44:00
茶多酚的护色效果如何？比如对类胡萝卜素、番茄红素的保护效果如何？...
发帖时间：2011/1/12 15:27:00
番茄红素的检测一直是一个比较麻烦的项目：经常采用的方法是以苏丹红代替番茄红素作为标准品，绘制标准曲线以测定番茄红素的含量或者采用摩尔消光系数法。这两种方法的优点是所用标准品便宜，但缺点是系统误差较大，且不能排除β-胡萝卜素等类胡萝卜素的干扰。如果用HPLC采用番茄红素的对照品来做...
发帖时间：2005/7/12 16:21:00
破乳作用，要确保水质和所用原料。B－胡萝卜素一般是超微细乳化体系，因此要注意电荷的影响...
发帖时间：2006/8/24 16:13:00
草莓：胭脂红（适量）水蜜桃：B-胡萝卜素或者柠檬黄、落日黄（适量）你没有说你做的量，所以你适量就好！...
发帖时间：2007/8/15 15:51:00
做什么产品呀？只是调色吗？我们公司做天然β胡萝卜素的，有需要联系我：南松青，027－87162771；13037170913...
发帖时间：2008/8/22 17:09:00
B-胡萝卜素一般湿法添加，我还没听过干混的，干混可能造成很多问题的。...
