发帖时间：2005/7/3 21:28:00
B－胡萝卜素听说在使用过程中会出现油圈，请问是什么原因造成的，有什么解决方法？各位大虾谁能指导一下...
发帖时间：2005/7/29 13:41:00
求助枇杷汁的配方我做枇杷汁的时候色泽都调不好，我只用B－胡萝卜素一。请各位朋友多多帮忙，谢谢了！！我的邮箱：[email]qsl830619@163.com[/email]再次谢谢！！...
发帖时间：2006/6/4 19:56:00
不宜在酸性条件下溶解胡萝卜素,极易分层析出.如果使用粉剂,请注意单独溶解,溶解前注意桶槽的清洁.使用液体的这种现象则较少....
发帖时间：2007/9/27 17:05:00
我也遇到这个问题问一下，有没有非常浅颜色的胡萝卜素？（eg,包埋的）或是怎么进行小料和底料湿混？？可不可以详细一点谢谢各位高人了...
发帖时间：2007/10/1 15:47:00
小子，你用的蛋白颜色不行呀，还是添加量太高了，告诉你加什么吧，胡萝卜素和日落黄，用量你自己去摸索吧，做出来和NZMP的颜色一样，哈哈[em05][em05][em05][em05][em05]...
发帖时间：2008/5/27 21:59:00
没有，因为以往没有分层情况存在，所以怀疑是Vc的问题。据说维C是胡萝卜素和部分香精类的稳定剂，但找不到出处，所以看有没高手了解这方面情况。...
发帖时间：2008/6/20 9:05:00
30%玉米饮料灭菌后颜色发暗，什么问题啊？杀菌时间121度，20分钟；大概配料：玉米汁、糖、vc、胡萝卜素。PH中性[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-6-209:06:45编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/6/20 9:08:00
30%玉米饮料灭菌后颜色发暗，什么问题啊？杀菌时间121度，20分钟；大概配料：玉米汁、糖、vc、胡萝卜素。PH中性...
发帖时间：2009/1/2 22:20:00
因该不是vc的原因 楼主说vc是胡萝卜素和部分香精类的稳定剂实际上指的是vc的抗氧化剂作用 对分层和沉淀没有直接关系！...
发帖时间：2009/5/17 18:23:00
天然的β-胡萝卜素含量在1%——30%左右，定价一般都是随含量走。99%含量的是晶体，溶解度低，向保健品中添加很困难。...
