发帖时间：2012/2/9 12:59:37
衣服贵了、快餐涨了、房租也不低……春节过后，不少市民发现，衣食住行开支悄然上涨。虽然通胀是种趋势，但这一轮上涨让百姓有点措手不及。老百姓起居饮食涨多少？为何涨？南都记者就此展开调查。调查中，尽管服装批发商不敢大提价，但商场的衣服和鞋子价格都在涨；10元的快餐几乎没有，一份快餐涨至...
发帖时间：2011/9/17 9:54:50
好恐怖啊，看了！今早看了一个颈脖肉等碎肉作的肉包子，真后悔吃了肠粉店的早餐。...
发帖时间：2011/1/14 16:56:00
食品厂食品有限公司面制品厂面食个体户专用改良剂添加剂增稠剂聚丙烯酸钠面制品改良剂食品添加剂食品级聚丙烯酸钠食品级增稠剂厂家，适合生产或加工面条，蛋面,拉面，早餐面，营养面、手工拉面、厦门大拉面等系列产品，云吞皮，水饺皮，蛋炒王，炒面，伊面，云南过桥米线，桂林米粉，糯米粉，粉丝，濑...
发帖时间：2010/6/24 17:39:00
以下是引用skyde501在2010-6-215:57:00的发言：有没有什么添加剂使米制品更加细腻光滑呢？请指教！多谢，QQ：5739605我是做肠粉的，我也想知道如何使它口感好...
发帖时间：2010/2/25 11:04:00
娃哈哈“青稞粥”有什么好？（下）福来品牌营销顾问机构总经理娄向鹏四是以传统或者独特的工艺占据品类，彰显品牌。生产工艺一般是一个原产地品牌的独家绝技，与产品的质量风味直接相关。深入挖掘提炼这个内涵，传播出来，让消费者感知到，抢先占据品类，彰显品牌，让对手措手不及并望尘莫及。乌江榨菜...
发帖时间：2009/6/22 14:34:00
我看了你的配方，基本还可以，我给你调整一下，主要是辅料：卡拉胶：0.6-.-0.8，不要加别的胶，现在的卡拉胶比起以前的可差远了。大豆蛋白：2.0磷酸盐：你可以选择北京美添（肉研中心）和上海大立的，使用量在0.4-0.55淀粉用玉米和改性配合使用。你的瘦猪肉是号肉还是分割肉，脂肪...
发帖时间：2009/6/20 17:24:00
广州风情:名店靓菜小食点心提起广州，人们的第一反应会是什么？粤菜、早茶抑或是腊味？广州人会吃、爱吃、能吃，素有“食在广州”之称。粤菜以清淡原汁原味见长，广州更是粤菜的大本营。老字号酒楼随处可见，广州酒家、陶陶居、太平馆、莲香楼……代表菜有烧鹅、金牌烧乳猪、清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、...
发帖时间：2009/6/19 20:53:00
提起广州，人们的第一反应会是什么？粤菜、早茶抑或是腊味？广州人会吃、爱吃、能吃，素有“食在广州”之称。粤菜以清淡原汁原味见长，广州更是粤菜的大本营。老字号酒楼随处可见，广州酒家、陶陶居、太平馆、莲香楼……代表菜有烧鹅、金牌烧乳猪、清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、菊花龙虎凤等。广州小食数不...
发帖时间：2009/6/19 20:52:00
提起广州，人们的第一反应会是什么？粤菜、早茶抑或是腊味？广州人会吃、爱吃、能吃，素有“食在广州”之称。粤菜以清淡原汁原味见长，广州更是粤菜的大本营。老字号酒楼随处可见，广州酒家、陶陶居、太平馆、莲香楼……代表菜有烧鹅、金牌烧乳猪、清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、菊花龙虎凤等。广州小食数不...
发帖时间：2009/6/11 16:56:00
(转载的)一、淀粉类 1、玉米淀粉CornStarch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用...
